第1个回答 2020-09-14
黄酒煮鸡蛋的正确煮法是怎样的?
研究发现米酒中带有丰富多彩的碳水化合物成份，适度服用对身体有巨大的益处，例如能够输通经络等，假如制成米酒煮蛋得话营养成分会高些，特别是在合适坐月子中的孕妇服用。米酒煮鸡蛋的做法非常简单，两个鸡蛋、一些姜片，现将生鸡蛋姜片放到锅中炒，以后倒进一定的米酒刚开始煮，烧开以后就可以食用了。
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黄酒煮鸡蛋的正确煮法是怎样的?
一、米酒煮鸡蛋的做法
最先提前准备一两个生鸡蛋，一些姜片和适当的米酒，第一步，先把鸡蛋炒一下，炒好生鸡蛋以后把姜片也装进去炒，最终把炒好的姜片、生鸡蛋和米酒一起煮，直到米酒烧开就可以食用了，作法比较简单，并且做出去的米酒煮蛋又香又甜，十分好吃。
米酒煮鸡蛋营养十分的丰富多彩，因而常常被大家作为滋补养生的特色美食，许多 孕妇在月子期间也会用米酒煮蛋来补充营养成分，冬天是一个食补的时节，如今早已进到冬天了，假如你也想食补得话，何不挑选米酒煮蛋吧。
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黄酒煮鸡蛋的正确煮法是怎样的?
二、米酒煮鸡蛋的功效
1、米酒带有丰富多彩的碳水化合物，米酒的主要成分除酒精和水外，还带有18种碳水化合物，在其中有8种是身体本身不可以生成而又必不可少的。
2、米酒带有很多易被身体消化吸收的营养元素，如：糊精.麦芽糖浆、葡萄糖、长链脂肪酸.凡士林、高级醇、维他命及柠檬酸等。这种成份经存储，最后使米酒变成营养成分非常高的低酒精含量健康饮品。
3、米酒是B族维生素的优良来源于，维生素b21.B2.尼克酸、维生素E都很丰富多彩，长期性食用有益于美容护肤、延缓衰老。
4、米酒煮蛋一般具备非常好的益气养血，养胎，止疼功效，是一种难能可贵的滋补养生上品，建议需要食补的小伙伴们服用。
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黄酒煮鸡蛋的正确煮法是怎样的?
三、米酒煮蛋需要多久
一般来说米酒煮蛋只需要把米酒煮到烧开就可以了，假如流量差一点，能够先去水进来煮煎好的生鸡蛋，再到米酒进来，对于倒是多少需看大伙儿的流量了。或是能够煮的时间长一点，让酒精挥发多一点。
第2个回答 2020-09-14
月子客家黄酒煮鸡蛋的做法：
正宗客家娘酒煮鸡蛋，客家女人们坐月子吃腻了黄酒煮鸡，就吃黄酒煮鸡蛋。
鸡蛋:4个
客家黄酒:一碗
辅料
姜:4片
清水:半碗
油:适量
烹饪步骤
1:正宗客家黄酒一碗（酒娘）
2:4个鸡蛋打入碗中
3:用筷子搅拌均匀，加入2汤匙清水（加清水煮的鸡蛋更滑嫩）
4:嫩姜4片
5:下油锅煮鸡蛋
6:煮好鸡蛋加入半碗清水和姜片（黄酒是浓的酒娘稍加水量，黄酒是淡的水酒稍减水量）煮
7:鸡蛋加水煮开后加入一碗黄酒煮
8:黄酒加入后须煮开一分钟左右
9:滑嫩的鸡蛋看着就想吃啦
10:扑鼻的酒香味，开吃……
客家黄酒煮鸡蛋是冬季的最好补品，备受人们的喜爱，那么客家黄酒煮鸡蛋的功效有哪些?黄酒的营养价值是比较高的，黄酒富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，而且是比较容易消化的食物，鸡蛋也是富含蛋白质和维生素的，两者结合是很不错的补品。