水晶蒸饺看着晶莹剔透的非常好看，轻轻咬一口里面的馅那叫一个鲜美。那么，水晶面皮的做法是什么呢?要说水晶蒸饺的做法，这样做简单有快速，一学就会了。
水晶面皮的做法是什么
水晶蒸饺从外皮仿佛就能看到馅料，这样的蒸饺家人更加喜欢吃，尤其是可以吸引小朋友的目光，做水晶蒸饺和面的方法需要掌握好，赶紧来看看吧!
水晶蒸饺的做法：
材料：小麦淀粉320克、木薯淀粉90克、沸水450克、青豆、玉米、胡萝卜、虾仁
做法：把小麦淀粉和木薯淀粉用刚烧开的水搅拌均匀，晾至温热下手揉成一个光滑没有白色颗粒的团儿就可以了，盖上保鲜膜或者保鲜膜密封饧上20分钟。烫面的时候不要着急，慢慢的搅拌搅匀。
水晶蒸饺的做法
准备一些新鲜的青豆，玉米脱粒儿，胡萝卜切成小丁，嫌麻烦的话可以买一些现成的也比较方便。虾仁解冻之后，用刀剁碎成小块儿备用。
提前准备一锅开水，水开之后把青菜烫一下，焯水两分钟捞出，和虾仁放在一起，加盐、生抽、胡椒粉等调味儿。和好的面团儿饧好之后搓成长条，下剂子。大小和饺子皮剂子一样就可以了，擀成一张中间厚四周薄的饼皮。
水晶蒸饺