自己在家做烤肉怎么腌制

Question

如题所述

Answer 1

五花肉与洋葱，青椒，盐，胡椒粉，生抽，辣椒油，耗油，孜然粉，姜，大蒜拌匀，腌制3小时即可。烤肉具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：五花肉 300g、洋葱 半只、青椒 一个、盐 半勺、胡椒粉 10g、生抽 2勺、辣椒油 3勺、耗油 2勺、孜然粉 10g、姜 10片、大蒜 5瓣。

1、第一步将洋葱和红椒切片，放一旁备用。

2、五花肉切小滚刀，放一旁备用。

3、将五花肉块与青椒，盐，胡椒粉，生抽，辣椒油，耗油，孜然粉，姜，大蒜拌匀，腌制3小时。

4、3小时后取出，用牙签将肉，洋葱，红椒都串一起。

5、烤箱预热10分钟，上下管都调至200度。

6、肉串放入烤箱，如下图所示。

7、烤10分钟即可取出，这样烤肉就已经做好了。