苕粉读sháo。
苕粉,即红薯粉,是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。
根据《现代汉语词典》(第七版),苕粉的“苕”读sháo(第二声)。苕(sháo)即甘薯,也叫红苕。“苕”还有一个音读tiáo,古书上指凌霄花。
![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/21a4462309f79052a1e680af1ef3d7ca7acbd5a2?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
菜品简介
【四川苕粉】以晶莹剔透、爽口、条形均匀、外滑里嫩、久煮不断、柔韧性强、等特点!
其口味有:『飘香麻辣』、『鲜香微酸』、『口感醇厚』『奇香诱人』带有浓郁的川蜀风味,外滑里嫩,吃到口中非常Q。
以上内容参考:百度百科-四川苕粉