第1个回答 2020-09-10
粉丝里边带有很多木薯淀粉，因此 吃起来有一丝清甜味，粉丝能够和别的的菜配搭在一起，粉丝做熟透之后吃起来滑溜的，尤其是渗入调味品和别的菜的味儿之后，粉丝吃起来会更为美味可口，粉丝最普遍的作法是和泡菜等蔬菜水果放到一起制成铁锅炖菜，实际上粉丝用于炒瘦肉味儿也很好，下边来学习培训粉丝炒肉的做法。
方式一：
1.往锅中添加油烧开，添加准备好的丝袜高跟鞋煸炒
2.添加切完的辣椒
3.以后适度添加泡好的粉丝。(一般要将粉丝放进水里泡十分钟以后捞起来)开展煸炒。熟透以后摆盘就可以。
方式二：
1粉丝最好用粉条，较为粗点，吃起来也带劲道。先把红薯粉丝清洗，用冷水侵泡一会儿。
2把猪瘦肉清洗，切割成丝袜高跟鞋状。再用吉士粉，生抽酱油，盐，搅拌均匀腌渍一会。
3大蒜，生姜片，小葱清洗，切成片。
4锅烧热，放进小茴香，麻椒，大蒜，生姜片，小葱，绿豆芽，在锅中油爆，煸出香气来。
5再把丝袜高跟鞋倒进锅中煸炒匀称。
6再兑点生抽酱油，色调提鲜。
7接下去把粉丝到下锅中煸炒，撒进少量的盐。由于粉丝用小水泡过，非常容易就熟透，不需要炒长时间。
8炒多见于粉丝要趁热吃，假如放凉了，粉丝就发硬了，还变成一坨坨的。趁热吃，味儿更强。
方式三：
捞起来泡好的红薯粉条，切四段
锅中倒进芝麻油，烧至出现很多冒烟时倒进猪瘦肉，放一至一茶匙酱辣椒，开展煸炒。
煸炒至肉快速的情况下倒进红薯粉条，快速煸炒，放进盐，葱。这时往锅中放一碗水，将红薯粉条吞没住。盖上盖子。
这个时候要守着，隔三差五翻一翻红薯粉条与肉。防止糊底。
待水焯到速干，红薯粉条呈亮亮的绵软状时熄火，出锅。