文 / 喵呜
虾，一样既营养又美味的食材。
它含有 丰富的蛋白质、钙等元素 ，宝宝吃虾可以补充钙、锌等物质，有助于宝宝的骨骼发展和牙齿发育，能促进宝宝的身体发育。其含有的脂肪酸，可以提高宝宝的注意力集中度，培养宝宝的的集中注意力；另外虾仁肉质比较松软细嫩，更容易咀嚼，消化易吸收。
总之，时常给宝宝添加些虾类辅食，总不会错，好处多多。
那虾可以做什么样的辅食呢？
这个问题，昨天一邻居宝妈也问我了，然后我给她推荐了这几道用虾做成的辅食食谱。
现在把它整理出来和大家一起分享，有需要的宝妈，不妨点击收藏！
注：虾是比较容易过敏的食物，所以首次给宝宝添加的话，要少量，然后观察。确定没有不良反应后再继续添加。
参考月龄：10个月以上
食材准备：鲜虾仁、鸡蛋、葱花
制作方式：
1 鲜虾仁处理干净后，放入锅内加生姜片焯水至变色后捞出，剁碎。
PS：可留一两只完整的虾仁，做装饰。
2 鸡蛋打入碗内打散，加入1.5倍温水搅打均匀，撇去浮沫，然后过筛。
3 虾仁碎加入蛋液里拌匀，容器盖上盖子或者耐高温保鲜膜，上用中火蒸。
4 蛋羹蒸定型后，放上完好的虾仁，继续整三四分钟后出锅，撒上葱花即可。
参考月龄：10个月以上
食材准备：鲜虾仁、馄饨皮、胡萝卜
制作方式：
1 虾仁清洗干净，生姜片稍微腌制去腥下，然后剁成虾泥。
2 胡萝卜去皮也剁成细末；虾泥和胡萝卜泥混合一起搅拌上劲。
3 取一块馄饨皮取适量虾泥放上，包成小馄饨。
4 小馄饨包好后，用高汤或者清水煮熟即可。
PS：用虾仁做馄饨馅儿很鲜美，除了搭配胡萝卜外，还可搭配其余蔬菜，玉米、白萝卜等都行，话说搭配上白萝卜出来的成品是超级棒。
参考月龄：18个月以上
食材准备：西兰花、鲜虾仁
制作方式：
1 鲜虾购回后，去头去壳去虾线，虾仁清洗干净后，盖上姜片去腥。
2 西兰花掰小朵，流水清洗干净后，放入沸水锅里焯水一两分钟捞出，沥干水分。
3 开火起锅，倒点食用油，放入虾仁翻炒，变色后放入虾仁翻炒均匀，最后加点盐出锅。
PS：其实1岁之后的宝宝就可以吃，但在吃的时候要注意虾仁和西兰花的大小；大孩子吃还可以用生抽、淀粉稍微腌制下虾仁。
另外除了炒西兰花外，还可和玉米粒、胡萝卜粒、腰果等一起炒。
另外，用虾仁煮粥也是个不错的选择，比如你可以做这些虾仁粥：
参考月龄：9个月以上宝宝
食材准备：鲜虾仁、玉米粒、胡萝卜、葱花、大米
制作方式：
1 鲜虾仁清洗干净沥干水分，切成碎末。胡萝卜洗净切碎。
2 玉米粒入沸水锅焯水，然后去皮切碎。
3 锅里一次性加足水，水开后淘入洗净后的大米熬粥。煮沸几分钟后转中小火慢煮，待粥煮至快粘稠时，加入胡萝卜末、玉米碎、虾仁末，然后小火遍煮遍搅拌至粥粘稠食材熟透，关火时撒上一点葱花即可。
参考月龄：10个月以上
食材准备：秋葵、鲜虾仁、胡萝卜、大米
制作方式：
1 洗净大米，先把米放进锅里煮粥。
2 煮粥同时处理其余食材。虾仁洗净切碎，秋葵入沸水锅焯水一两分钟后捞出，切成薄片或者切碎。（依据宝宝咀嚼能力选择）胡萝卜也去皮切成细末。
3 粥煮至开花时加入胡萝卜碎末先煮，煮熟后加入秋葵和虾仁与粥同煮。
4 所有食材煮熟煮透后即可关火出锅。（1岁以上宝宝可以加点盐调味）
秋葵是这几年比较火的一样食材，富含维C和可溶性纤维，粘液里含有果胶，能帮助宝宝肠胃蠕动，可预防和缓解宝宝便秘，是非常好的绿色蔬菜。但它滑溜溜的口感，有些宝宝会不接受，（对这点，我得夸夸我家大宝，对秋葵是喜欢的不行，直接用沸水焯熟后的给她吃，她都接受。）但把它加进粥里面去，和胡萝卜、虾仁一起吃，或许宝宝就能接受了。
给稍大宝宝吃的话，可把秋葵切成薄片放进粥里去，因为秋葵的五角星形状会让宝宝很惊喜。
参考月龄：11个月以上
食材准备：大米、香菇、杏鲍菇、玉米粒、鲜虾仁
制作方式：
1 大米洗净入锅煮粥。
2 香菇和杏鲍菇入沸水锅焯水一两分钟后取出，沥干水分切成碎末。（若用的是干香菇，就不要入沸水了，但要提前泡涨。）
3 鲜虾仁洗净切成碎末。
4 煮至米粒开花快粘稠时，加入香菇和杏鲍菇碎末、玉米粒进去煮。（若是给小宝宝吃，建议玉米粒入沸水焯水后去皮切成碎末在添加）
5 煮至锅里食材快熟时加入虾仁再煮几分钟至食材全部熟透即可关火。
虾仁含有丰富的钙、菌类食材含有丰富的蛋白质、维生素及多种矿物质，两者结合一起简直是营养不要太丰富。煮这道粥时建议香菇用干香菇，干香菇里的维D含量比鲜香菇要丰富许多，更能促进钙吸收。
参考月龄：12个月以上宝宝
食材准备：鲜虾仁、花蛤、芹菜、大米
制作方式：
1 先开火上锅煮粥。先大火煮开几分钟后转中小火慢煮。
2 煮粥同时处理其余食材。切菜切碎，鲜虾仁洗净切成末。
3 花蛤提前吐沙，然后冷水入锅煮，放几片生姜进去去腥。煮至开壳后捞出。
4 取花蛤肉，去除内脏后清洗干净，切成碎末。
5 待粥煮至粘稠时，加入芹菜碎和花蛤肉碎先煮。
6 十几分钟后加入虾仁碎。最后关火盛出。（有加盐巴调味的话，在最后一步加入）
花蛤含有丰富的锌、虾含有丰富的钙，所以这是一碗非常不错的补锌补钙粥。 时常给宝宝熬点这道粥，补锌又补钙，能帮助宝宝提高食欲，摄入更多营养物质。做这道粥需要注意的是：花蛤属贝类，添加前要先确认宝宝不过敏。 花蛤肉和芹菜比较难消化，添加时候要切的碎一点。
其实煮虾仁粥，可以往里面放入的其余食材还是挺多，但个人大部分还是和蔬菜的搭配，比如秋葵换成西兰花、丝瓜、芹菜等蔬菜。
最后，宝妈们平常喜欢用虾做什么辅食呢？欢迎评论分享！