有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧？

Question

如题所述

Answer 1

重要又被忽视的炒菜技巧，每一样菜都重新刷锅，油热了才下锅。

Answer 2

很重要又被忽视的炒菜技巧那么被谁忽视的呢？如果说是被我忽视的，那我既然忽视了，到现在也不会呀。但是如果是被你忽视的，我也不知道你要忽视的什么。所以忽视的炒菜提交还重视的这个我没办法知道。

Answer 3

有哪些很重要，又被忽视的炒菜技巧，我感觉最大的技巧是火候的掌握。

Answer 4

我觉得该问题有点矛盾，既然是很重要的炒菜技巧怎么可能会被忽视呢？如果能被忽视的炒菜技巧那么也就证明该技巧一定不重要。

Answer 5

炒青菜的时候最好让锅里的油燃烧一下，去青味。