台湾邮票中的珍贵品种包括：大龙邮票、台湾省地方邮政邮票以及部分特殊题材邮票。
详细解释如下：
台湾邮票种类繁多，历史悠久，一些特定时期和特殊题材的邮票具有较高的收藏价值和市场价值。
大龙邮票是台湾邮票中的珍品之一。大龙邮票是台湾早期邮票的代表性作品，由于其设计独特、历史悠久，因此在收藏界颇受欢迎。
台湾省地方邮政邮票也是珍贵的邮票品种之一。这些邮票反映了台湾地方邮政的历史和发展，一些稀有的版本和存量较少的邮票具有较高的收藏价值。
此外，部分特殊题材邮票也是台湾邮票中的值钱品种。例如，一些以台湾自然风光、传统文化、历史事件等为题材的邮票，如果设计独特、印刷精美，往往也会受到收藏家的青睐。
需要注意的是，邮票的价值不仅取决于其种类和稀有程度，还与其保存状态、市场需求等因素有关。因此，对于想要了解和收藏台湾珍贵邮票的爱好者来说，除了了解各种邮票的特点和价值外，还需要关注市场动态，谨慎判断。