白塞氏病是一种全身性慢性血管炎症性疾病，症状非常复杂，大多数患者可以包括复发性口腔溃疡、生殖器溃疡、眼炎以及皮肤损害为特征，同时也可以累及到血管，神经系统，消化道，关节，肺脏，肾脏以及附睾等器官，而出现相应系统受累时的临床表现。
不同的患者，最刚开始发病出现的症状并不一样，比如有的患者开始是以反复的口腔溃疡为主，经过两到四年的时间后，患者可能出现眼睛的损害，比如结膜炎，角膜溃疡或者是前葡萄膜炎，后葡萄膜炎，严重的患者可以导致视力下降。
而有的患者，可以以肠白塞为突出表现，出现腹痛，以脐下腹痛为主，伴有恶心、呕吐、腹胀以及大便带血等症状。
而以中枢神经系统白塞为主要表现，患者则可能出现反复的头痛，或者是出现头晕、共济失调、癫痫、偏瘫、失语等症状，不同患者，症状是完全不一样。