拉花为什么要用拉花缸

Question

如题所述

Answer 1

拉花要用拉花缸的原因为：拉花有很多种风格，需要不同嘴型的拉花缸进行协助才可完成拉花作品。咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。最开始的咖啡拉花，注重的大部分都是图案的呈现，但经过了长久的发展和演进之后，咖啡拉花不只在视觉上讲究，在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进，进而在整体的味道的呈现，达到所谓的色、香、味俱全的境界。在欧美国家和日本有许多的专业咖啡书籍，都在介绍“Latte Art”的基本技术，咖啡拉花已经是现今各种比赛的必备专业技术。