第1个回答 2022-06-15
稠酒的功效：陕北稠酒具有消食化积、补中益气、养肾扶肝、活血润肤、散湿畅意之功效，是养生保健佳品。
陕北人们称之为“苦难”，称自己为“受苦受难者”。他们一年四季都在工作，但收效甚微。只有在春节期间，我们才能腾出时间和粮食来制作陕西北部的浓酒。端上一碗热气腾腾的浓葡萄酒。有的直接喝，有的用米饭泡，有的滴在水煮鸡蛋里。食物的方法略有不同。
然而，人们的愿望是一样的，他们期待浓酒治疗疾病，延长生命。浓酒有助于消化春节的油腻食物。黄土高原孕育的黄酒使陕西北方的男人坚强顽强，你女人又健康又明亮。所谓“米胖阿姨，绥德的汉族”，陕西北方的厚酒是必不可少的。
扩展资料：
陕北稠酒的特点：
1、“汁滓相将”的浑浊形态；
2、“甜”的味道特点；
3、以“黍”即今黄米为原料。
历史
1、稠酒，见诸史册，始于商周时期，至今已三千多年。我国最早的医学文献《内经》里，曾多次提到“醪醴”，这“醪醴”就是稠酒的前身。原汁不加浆者叫“撇醅”。《诗经·周颂》里有“为酒为醴”的诗句。
2、《汉书·楚元王传》也有元王为穆生设醴的记载，北魏高阳郡太守贾思勰《齐民要术》中称为“白醪”。
参考资料来源：
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