为何win10自带的搜索不到txt里的中文关键词（word、excel、ppt都可以搜索到）请带头大哥指导？

这是一个比较有难度的问题，请带头大哥指导一下1、win10自带的搜索，可以正常搜索到word、excel、ppt里的文本关键字，但是txt里的搜索不到，这是因为win10系统下，txt默认是utf-8编码，所以搜索不到（英文和数字可以搜索到，中文不行），如果是ansi编码的话，都可以被搜索到。2、win10下，默认的txt就是utf-8编码，百度上的那些方案也没办法更改txt默认编码为ansi编码。请带头大哥指导一下1、为何win10自带的搜索，搜索不到txt（utf-8编码）中的中文字符？2、实在不行的话，请指导如何让win10的系统下，txt默认为ansi编码。