第1个回答 2021-10-05
猪肉价格持续下滑，原因来自于多方面因素，但通过调查分析，我们认为主要有以下两大因素：
（一）生猪产能提前恢复，市场供过于求。2018年8月以来爆发的“非洲猪瘟”疫情在基本得到控制后，为了人民群众的“菜蓝子”不缺肉，国务院、农业农村部先后四次发布了“加快恢复生猪生产能力”的相关文件，强调要求生猪产能将在2020年底前基本恢复到接近正常的水平，2021年将恢复正常。随后，从全国的生猪生产形势看，2020年上半年是生猪产能扩张的“旺盛期”。今年5月份，全国能繁母猪存栏量连续20个月环比上升，同比增长了19.3%，相当于2017年底的98.4%，6月份已超过2017年水平，原定的3年生猪市场恢复任务目标，现在已提前完成。从目前全国生猪的存栏量看，生猪生产已进入了正常年份产能状态，生产形势已由供不应求向供过于求转变，养殖效益已从高额盈利一路跌至亏损线下，对于广大养殖户来说，2019至2020年养猪的“高利润时代”已经结束。从近期市场反馈情况看，一方面是生猪供应过剩，同时，也有部分养殖户心理变化的助推作用，由于生猪市场价格持续下滑，养殖利润被持续盘剥，乃至严重亏损，产生心理恐慌，从而加大生猪出栏周期来尽可能减少养殖损失，市场供需失衡，从而导致价格大幅下滑。从隆阳区实际情况看，6月末，全区能繁母猪存栏同比增长15.8%，肥猪出栏量同比增长17.5%，猪肉产量同比累计增长21.2%，“三项指标”均呈现两位数增长势头。至7月底，全区市场猪肉价格由51元/公斤下跌至27.5元/公斤，下降46.4%；待宰活猪价由34.4元/公斤下跌至14.5元/公斤，下降57.8%；仔猪价由80元/公斤下跌至31.75元/公斤，降幅达60.3%。
（二）市场消费疲软不振，购买需求不旺盛。生猪价格持续下跌的另一因素，总体上还是由于前两年价格高位影响所致。因前期养殖利润丰厚，市场上的供给主体开始不断增加，经过两年来的发展，市场供应开始日渐充足，而市场的需求却没有出现较大规模的增长，主要是受“新冠肺炎疫情”影响，全球经济下滑明显、经济复苏动能不强、项目落地开工不足、公司企业经营艰难，很大部分酒店、餐馆、饭店惨淡经营，消费人群由于工作就业的不稳定，预期收入不好，导致购买需求下降。在这种市场供应充足、而需求端则出现平稳或萎缩的情况下，市场猪肉价格出现下降也是完全正常的现象。此外，从消费层面看，由于猪肉价格经历了前两年的高涨，价格远远超过了消费者的承受能力，加之，随着居民肉类消费结构需求日趋多元化的改变，牛肉、羊肉、鸡肉、水产品消费逐步增加，占据了一些猪肉消费份额，在这种背景下，猪肉的过渡供应必然导致价格下跌。与此同时，隆阳区生猪精深加工企业明显严重滞后，造成产业化经营程度不高，对市场没有足够的调控调节能力，以致造成生猪饲养量大时，市场上就出现了供大于求的局面。
（一）生猪产能提前恢复，市场供过于求。2018年8月以来爆发的“非洲猪瘟”疫情在基本得到控制后，为了人民群众的“菜蓝子”不缺肉，国务院、农业农村部先后四次发布了“加快恢复生猪生产能力”的相关文件，强调要求生猪产能将在2020年底前基本恢复到接近正常的水平，2021年将恢复正常。随后，从全国的生猪生产形势看，2020年上半年是生猪产能扩张的“旺盛期”。今年5月份，全国能繁母猪存栏量连续20个月环比上升，同比增长了19.3%，相当于2017年底的98.4%，6月份已超过2017年水平，原定的3年生猪市场恢复任务目标，现在已提前完成。从目前全国生猪的存栏量看，生猪生产已进入了正常年份产能状态，生产形势已由供不应求向供过于求转变，养殖效益已从高额盈利一路跌至亏损线下，对于广大养殖户来说，2019至2020年养猪的“高利润时代”已经结束。从近期市场反馈情况看，一方面是生猪供应过剩，同时，也有部分养殖户心理变化的助推作用，由于生猪市场价格持续下滑，养殖利润被持续盘剥，乃至严重亏损，产生心理恐慌，从而加大生猪出栏周期来尽可能减少养殖损失，市场供需失衡，从而导致价格大幅下滑。从隆阳区实际情况看，6月末，全区能繁母猪存栏同比增长15.8%，肥猪出栏量同比增长17.5%，猪肉产量同比累计增长21.2%，“三项指标”均呈现两位数增长势头。至7月底，全区市场猪肉价格由51元/公斤下跌至27.5元/公斤，下降46.4%；待宰活猪价由34.4元/公斤下跌至14.5元/公斤，下降57.8%；仔猪价由80元/公斤下跌至31.75元/公斤，降幅达60.3%。
（二）市场消费疲软不振，购买需求不旺盛。生猪价格持续下跌的另一因素，总体上还是由于前两年价格高位影响所致。因前期养殖利润丰厚，市场上的供给主体开始不断增加，经过两年来的发展，市场供应开始日渐充足，而市场的需求却没有出现较大规模的增长，主要是受“新冠肺炎疫情”影响，全球经济下滑明显、经济复苏动能不强、项目落地开工不足、公司企业经营艰难，很大部分酒店、餐馆、饭店惨淡经营，消费人群由于工作就业的不稳定，预期收入不好，导致购买需求下降。在这种市场供应充足、而需求端则出现平稳或萎缩的情况下，市场猪肉价格出现下降也是完全正常的现象。此外，从消费层面看，由于猪肉价格经历了前两年的高涨，价格远远超过了消费者的承受能力，加之，随着居民肉类消费结构需求日趋多元化的改变，牛肉、羊肉、鸡肉、水产品消费逐步增加，占据了一些猪肉消费份额，在这种背景下，猪肉的过渡供应必然导致价格下跌。与此同时，隆阳区生猪精深加工企业明显严重滞后，造成产业化经营程度不高，对市场没有足够的调控调节能力，以致造成生猪饲养量大时，市场上就出现了供大于求的局面。
第2个回答 2021-10-05
受市场行情低迷不振的影响，养猪户抗价情绪已经不再，大猪小猪一起出，产能去化明显加快。特别是随着国庆假期消费旺季的离去，猪肉市场消费采购逐步下降，白条猪肉走货不足，屠企压价情绪凸显，养殖端看空情绪发酵，集中出栏风声再起，为了避免损失扩大，不论是淘汰母猪，还是压栏牛猪，目前都已经进入了降价甩卖通道。
第3个回答 2021-10-05
猪肉大跌的主要原因是存量太多了，需要通过价格控制数量。因为饲料成本增加，而养殖户样的猪仔和未育成的猪随着时间推移，都需要出售了，但如果卖不出去就会赚的越来越少，因为每天的饲料钱非常多，所以只能降价卖猪，猪肉就大跌了
第4个回答 2021-10-05
01、产量决定价格，猪肉降价是必然的
2020年疫情爆发，家禽都受到一定影响， 导致产量降低。特别是养殖猪，产量严重下降。这也是为什么猪肉价格那么高的原因，产能不足供不应求。价格自然就上去了，在广东省湛江市，排骨能卖50块一斤。在2019年，也仅仅是25-30块一斤左右。这个价格反差就能看出来产量是多么不足，所以现在产量提上来，价格肯定会降，但也不太可能降到之前那个价格，再怎么压价也顶多30-35这个价格左右。至少这个价格能够让大部分人接受，否则买一顿肉都要上百块，哪个正常家庭受得起？
02、其他肉类也在和猪肉竞争，价格不降不行
其次，猪肉降价不仅仅一个原因导致，还有其他方面，要知道家禽不仅仅是肉猪一种、鸡、鸭、鹅、牛、羊同样是养殖家禽。还不包括海鲜河鲜这类，猪肉价格高就会有人去买别的肉类代替。可能牛羊不会有太多人去买，但是鸡和鸭这两大类是完全能代替猪肉的。价格也没那么离谱，所以猪肉价格降价，多少也受到其他肉类影响。
2020年疫情爆发，家禽都受到一定影响， 导致产量降低。特别是养殖猪，产量严重下降。这也是为什么猪肉价格那么高的原因，产能不足供不应求。价格自然就上去了，在广东省湛江市，排骨能卖50块一斤。在2019年，也仅仅是25-30块一斤左右。这个价格反差就能看出来产量是多么不足，所以现在产量提上来，价格肯定会降，但也不太可能降到之前那个价格，再怎么压价也顶多30-35这个价格左右。至少这个价格能够让大部分人接受，否则买一顿肉都要上百块，哪个正常家庭受得起？
02、其他肉类也在和猪肉竞争，价格不降不行
其次，猪肉降价不仅仅一个原因导致，还有其他方面，要知道家禽不仅仅是肉猪一种、鸡、鸭、鹅、牛、羊同样是养殖家禽。还不包括海鲜河鲜这类，猪肉价格高就会有人去买别的肉类代替。可能牛羊不会有太多人去买，但是鸡和鸭这两大类是完全能代替猪肉的。价格也没那么离谱，所以猪肉价格降价，多少也受到其他肉类影响。
第5个回答 2021-10-05
猪价大幅下跌的原因主要有，一是产能恢复，供给大幅增加。二是需求疲软。新冠疫情影响居民收入，购买力不仅下降且有所分流。加之2019-2020两年猪肉价格处于高位，但替代品品种丰富、价格低廉，消费发生转移，猪肉在居民肉食结构中的比重有所下降。三是消费偏好改变。长期以来支撑猪肉消费的主体正在走向老年化，而新的消费群体人口数量减少，消费偏好也出现较大变化。
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