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米粉煮后汤是乳白色是怎么回事?
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其他回答
第1个回答 2014-08-27
米粉上面的粉多了
第2个回答 2014-08-28
米粉太干了吧。。。
相似回答
米粉煮
的
汤
很白稠吗
答:
是
。米粉中含有淀粉类物质,这类物质性质活性强,水温度到一定程度,就会逸出,导致其与水搅拌在一起,形成混浊的液体,使水泛白,变的白稠。米粉是中国南方地区的一种特色小吃,江右人通常就叫粉。
米粉煮
出来的
汤是
清澈的
正常
吗
答:
米粉煮出来的汤是清澈的正常
。根据查询相关平台信息了解到,新鲜的米粉用100度开水煮出来的汤是乳白清澈的,若是米粉不新鲜了煮出来水就会浑浊发黏的。
干
米粉
泡好后下锅煮出来的水发
乳白
,说明这粉是好的吗?
答:
这米粉肯定是不好
,好的米粉煮出来水是不会变颜色的
人家做的螺蛳粉
汤怎么是白色
的
答:
没放辣椒粉之类的?
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