水果套袋主要在生长后期，其作用为防止水果在接近成熟的时候受到鸟类的侵袭、病虫害的危害以及风雨阳光的损伤，因而造成收获的减少或质量的差异。同时还能隔离环境污染对水果的侵蚀，使在生长过程中不会被树枝刮伤。套袋可产生局部温室效应，使水果保持适当的湿度、温度，提高水果的甜度，改善水果的光泽，增加水果的产量，并缩短其成长期。同时由于生长的过程中不需施用农药，使水果具有高品质且无公害，达到国际标准。
随着热带亚热带水果种植的不断发展，果实套袋技术的应用面积也在不断扩大，病虫防治效果显著。根据研究调查结果显示，应用果实套袋面积680多亩，各种果树套袋防治病虫害的综合效果平均达到81.1%。主要果树如新世纪番石榴、芒果、大果甜杨桃、AP番荔枝等虫害防治效果特别显著，平均达到90%，病害为76.7%。
套袋之后果袋能够有效的防止病菌和害虫侵入。此外，套袋能促进多酚氧化酶的活性，而这种多酚氧化酶主要是为水果抵抗病原菌、病虫害等不良环境提供保护的物质。实际上，套袋最初的目的，也是出于防治病虫害。
可以提高水果的果实品质。对果实进行套袋后，可以促进果实着色，使果实色泽鲜艳。同时，套袋可避免风、雨、药剂、灰尘对果皮的刺激与损伤，使果皮良好地发育。
生态效益明显应用套袋技术的果园，一般只在开花期和套果前施用农药，用药次数、数量均比不套袋减少，可保护环境，防止农药污染，对保持生态平衡。能够减少农药残留危害。一般在水果的生态种植中，套袋一项必不可少的环节，这主要是套袋能使果实避免有害灰尘的污染，避免农药与果面的直接接触，因而农药残留会减少。
虽然水果套袋有很多好处，但是同样的水果套袋也会带来一些问题。
就如苹果而言。套袋过多地强调了果实的外观品质，苹果套纸袋后严重妨碍了太阳光射入，影响了光合作用，给果实提供的养分大幅减少，果实个头小、干物质积累少。虽然套袋提高了果实的外观质量，但同时降低了果实可溶性糖、可滴定酸和维生素C、蛋白质等的含量，香味减少，味道变淡。
此外，如果做不到规模化种植、标准化管理，就普通的农民而言，套袋的成本比较高，比较难以接受。而且，套袋的工作相对比较繁重，劳动效率低，这也是很多农民不愿意去做的。
所以水果套袋固然是存在很多好处，但是水果套袋背后的问题还是很说明问题的。
水果套袋可以防止病虫害
可以提高外观质量
可以更好地满足人们对于质量的要求
这些水果只是没有阳光直射
营养的合成和所有的生物作用没有改变
不会影响健康的
对水果进行套袋，其实对于果农来说不仅要增加成本，而且还要增加人工成本。因为这些袋子都是要花钱购买的，并且还要一个个套上去。等到快要成熟的时候又要把袋子一个个摘掉。如果果园比较大，自己肯定是忙不过来的，这样就得找人。听网友们说，雇人套袋子一般一天就要100左右，所以这个成本还是比较高的。
但是很多的果农宁愿增加成本也要对水果套袋子，那是因为这样的水果能卖一个好价钱。如今消费者在购买水果的时候，如果同一个果园所产的水果，一个套袋子，另外一个不套袋子。就算是不套袋子的价格便宜一点，消费者也会宁愿选择套袋子的水果，因为这样的水果颜值比较高。对水果进行套袋，第一个好处就是可以保护水果避免被蚊虫叮咬，从而来提升水果的品质，果农能买个好价钱。不套袋的水果，很容易被蚊虫叮咬，这样表皮看起来就会凹凸不平，卖相就会受到影响。很多人第一眼看到，就会认为这样的水果不好吃，就算是便宜他们也不买，所以套袋就是为了提升水果的品质。
其次对水果进行套袋，还能让其提前上市。因为水果套袋以后，就会帮助其形成一个温室效应，使水果保持适当的湿度、温度，其不仅能帮助提升水果的光泽，增加水果的产量，同时还能缩短其成长期，这样能能让水果提前上市，越早上市就越能卖个好价钱。等到大量水果集中上市了，价格就会受到影响，下跌就是必然的了。相比于不套袋的水果，经过套袋以后水果的着色也会明显提升。
还有一点，那就是套袋的水果可以减少农药的残留。在水果的种植过程中，需要不定期对其喷洒农药的，而套袋了，一方面是蚊虫少了，喷洒农药就没有以前那么频繁了，另外一方面袋子还可以避免农药被洒到水果上面。同时在水果快要成熟的时候，一些鸟类也会来偷吃，套袋也能避免水果被鸟偷吃。
当然啦，水果套袋也对水果会有一定影响的。那就是水果的光合作用会受到阻碍，而少了阳光的照耀，水果的糖分自然也就下降了。很多人常说现在的水果没有以前的甜，不如小时候的水果好吃了。一是现在很多水果还没有彻底成熟就已经提前采摘了，二是套袋以后影响了水果的光合作用，所以这些水果看起来很漂亮也很诱人，但是吃起来并不是很甜。对水果套袋还有一个弊端，那就是有套袋子的水果不如自然生长出来的储存时间长。可是不套袋的水果，看起来就像是残次品一样，在市场上根本不受欢迎。
至于套袋的水果健康不健康，这些是无须担心的，都是可以放心食用的。