怎么用高压锅蒸鱼？

Question

如题所述

Answer 1

高压锅蒸鱼 1，鱼一条、酒、盐、糖、姜葱蒜若干；
??2，洗净的鱼从肚子里将背骨切开，但不要切断，方便蒸的时候能摊平并容易熟，然后在背上划开几刀；
??3，在鱼的全身均匀涂抹酒、盐、糖，背上那几个刀口里也要抹，并在每个刀口里插入一片姜以去腥；
??4，鱼盘内放姜、葱、蒜，然后将鱼摊开置于其上，腌半天左右；
??5，高压锅加冷水2厘米，将腌过的鱼装入盘内放于高压锅内蒸，冒气加限压阀后约6分钟。本回答被网友采纳