第1个回答 2022-07-09
之前看过《想开一个店：造梦者》这本书中列举的各种有创意的店铺，心中也产生一股冲动想要开一家自己的店铺，但是冷静下来之后却发现真正想要开点的话却不是那么容易。自己曾经梦想开一家咖啡馆，在《想开一个店：造梦者》这本书中我看到里面的咖啡店的创意简直是惊叹不已。如果说《想开一个店：造梦者》这本书是从思想上创意上给我们开店给以指导的话，那么这本《想开一个店：有胆有脑》就是从行动勇气上给我们鼓舞。
就像《想开一个店：有胆有脑》的书名那样，想要经营好一家店，只是凭借自己的创意那是远远不够的，还需要你在关键时刻具有一定的胆识和勇气。这本《想开一个店：有胆有脑》就是从这方面入手通过特别策划和专题的形式为我们选取了既有特色又很成功的店铺供我们赏析借鉴。
在“特别策划”这个板块里就是从源头上为我们诠释何为‘有胆有脑’。在北京‘黄小厨’店铺的案例中，我们可以看到作为演员的黄磊是如何创业转型美食行业。虽然其主业是演艺圈，会做菜是其特长，但是能够想到做‘黄小厨’这个品牌还是需要眼光和胆识的。毕竟会做菜不等于会经营一个互联网下的美食品牌，黄磊只是‘黄小厨’的三个创立人中的一员，能够成功的将黄磊自身的‘明星效应’‘粉丝效应’转化为顾客流是需要策略的，在这里我们可以看到‘黄小厨’注重内容的特点，通过加强与顾客的互动，各种与美食无关的活动等都起到了吸引顾客的目的，这对于传统美食品牌来说是很有借鉴意义的，‘黄小厨’也正是由于采用了这么多的策略才能够以一个外来户（这里是与那些有一定历史传承的美食品牌对比而言）的身份立足美食圈。
当然“特别策划”里面还有‘如何开一家每个月都挣钱的小酒馆？’、‘开店需要的商业模式，任何专业人士都帮不了你’、‘敢拒绝所有投资的花艺设计工作室’等文章，从这些文章我们可以发现这些能够成功的店都有一个共同点，那就是在做其中心产品业务时还特别注意了店铺的文化内容以及实在的内容（这些内容可能与主营业务无关，但是却给了顾客良好的购物休息体验），这些店铺不仅仅给顾客卖出了产品，而且还给顾客传达了一种印上该店铺的生活理念，从而达到吸引住稳定客源的目的。
在“特别策划”板块讲完开店的知道死刑之后，后面的专题介绍中我们可以看到各种创意十足同时成功生存下来盈利的店铺。例如专题-有关开店的思考中的‘开家文艺小店养活自己’一文中谈到的“一室一册• 森冈书店”采取的是一家只卖一本书的策略，结果不但没有赔本还成为全日本最赚钱的书店，这在现在实体书店受到互联网严重冲击的今天是非常不容易的，感兴趣的读者可以看看这家店的老板是如何做到的。
总的来说，本书不仅仅适合想开店的人阅读，也是和文艺人士收藏阅读哦。