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你姐姐被甩出去了，那么就不属于车上人员了。对此车上乘客保险是不会赔付的。但恰恰由于你姐姐不幸于车外，符合了交强险的赔付约定。交强险不负责车内乘客伤亡，这点可以看看交强险的保险条款，百度也有的。你姐夫跟另一辆越野车都要在交强险责任限额范围内对你姐姐给予赔付。因为这是两辆车造成事故第三人的死亡，若不是同一家保险公司承保的，那么一般法院按照对半开来对公司交强险赔偿进行划分（当然不用到法院去是最好的，免得到时还有个诉讼费的问题)。记住，这个划分不是商业三者险的责任划分，而是两个保险公司对交强险在限额内应该赔付的。同一家保险公司承保的也一样，就事故车辆单辆的保险来对半划分。
没有什么不能的，除非法院和对方肇事车主乱搞。你姐姐这类事故并非疑难案例，保险公司不赔偿是不合法的。
如果到时不够赔则从商业三者险里面按事故责任比例进行赔偿。
有问题需要补充你到时再提问好了。希望这个回答可以帮助你。