锣鼓曲牌，俗称“锣鼓经”或“锣鼓单子”。流传的威风锣鼓曲牌丰富，据1990年12月调查记谱有44种，同名曲牌，因流行区域有别，敲法各异。如《十样景》有6种之多，《风搅雪》有4种之多。
有借历史故事表现古战场激烈气氛，反映人民勇敢、豪迈气魄和战胜困难的精神的，如《单刀赴会》、《二仙攀道》、《三战吕布》、《五马破曹》、《六出祁山》、《七擒孟获》、《下河东》、《金沙滩》、《唐王点兵》等；有借动物、花草、自然现象反映人们热爱大自然，热爱生活情怀的，如《二龙戏珠》、《狮子滚绣球》、《老虎下山》、《鸭子贩蛋》、《狗咬阵》、《风搅雪》、《厦坡里滚核桃》、《小茴香》、《刺带花》、《乱插花》、《银扭丝》、《乱撕麻》等；有以锣鼓点数字和曲牌顺序，反映当地人们淳厚直爽，朴实无华优良传统美德的，如《起点子》、《三点子》、《四点子》、《五点子》、《六点子》、《七刹子》、《八牌子》、《九槌子》、《十二牌》等。 威风锣鼓的编制，包括乐器配备比例和队伍组建。乐器配备，通常一个扁鼓配二至三个锣；鉊钹比鼓少些。铙钹比铝钹少些。如百人锣鼓队，一般是扁鼓二十二面(有的还另外配有三至五个大架子鼓)；铝钹十八副，铙钹十二副，锣四十八面。这个比例，也不是绝对的，主要根据乐器体积及音量大小而定，达到声部协调，音响和谐为目的。每个声部的人数，必须配成偶数，以便排列队形。
锣鼓队的编制，不强求一律，规模可大可小，队员可多可少。一般来说，少则四十人，多则百人为宜。特殊情况。亦可组成数百人大型锣鼓队或在舞台上表演的二、三十人的微型锣鼓队。因此，应视实际情况和需要而定。不论大型或小型，每个队都必须有一名指挥员。队员男女均可，但应有选拔，有一定音乐基础的更好。要根据演奏需要，在排练以前，将队员按个头高低分成大、中、小三类，以便配备乐器，划分声部。为利于排列队形，大个头拍铝钹和铙钹，中等个头击鼓，小个头打锣，如果女队员占多数，可以全部打锣。 威风锣鼓的表演形式主要有两种，一种是挎鼓表演，平阳大多地方都由鼓手挎一面圆形大鼓敲打表演；另一种表演形式是架子鼓，这种形式主要盛行于浮山县，表演时队形变化较少，行进中边走边打。表演技巧有鼓技、锣花、铙花、钹花、槌花及整体队列造形等，并因地域不同有南河、北河、南山、西山多种表演流派。
队员在演奏时，讲究阵容变化和姿势造型。鼓手有“左右开弓”、“马步冲击”、“穿插对打”、“开合斗打”；锣手有“反扣前冲”、“回扣后弓”；铙钹手有“大镲高翻”、“胸前空翻”，还有“单翻”、“双翻”、“斜叉”、“正叉”等，锣镲如刀剑飞舞，队员如士卒冲杀，鼓锣镲花缀彩带上下翻飞，盲瞽路遇也会止步。 乐曲由四个部分组成：
1、在雄壮嘹亮的引子后，展现了一幅热情欢欣、你追我赶的劳动场面，旋律跳荡，节奏明快，情绪热烈；尤其是最后的锣鼓段，以浙江吹打中音色丰富的十面锣为主奏乐器，情绪更为欢腾、高涨。
2、以吹管乐器富有号召性的音调开始，转入弦乐组和笛子先后奏出的歌唱性旋律，表现了人们内心的喜悦，然后笛子与弹拨乐器以较快节奏和跳跃旋律，抒发了人们在劳动时的欢快心情。
3、再现了第一部分的旋律后，笛子以明亮的音乐和散板旋律，展现出优美如画的田园景色，云锣则以柔和的音色和琶音旋律，犹如阳光下的水库粼波。
4、全曲的高潮部分，表现欢庆丰收的宏伟场面，一开始用潮州大锣鼓的打击乐器，并借鉴其“火炮”点子加以发挥，气势磅礴，在变化再现了第一部分旋律后，打击乐队又运用京剧锣鼓中擅长表现紧张、急促、激烈场面的“急急风”、“马腿”和苏南吹打中的“螺蛳结顶”点子加以发展，构成了第三段的锣鼓，乐曲在快速强烈的全奏中结束。乐曲中段慢板部分，运用左手滑、按、吟、揉等技法，结合在传统筝曲的韵律上，更具可听性，为大众所欢迎。
