老陈醋泡姜分多少步骤进行，姜是否要用盐腌或其它方法制作？

Question

如题所述

Answer 1

　　醋泡姜片的做法

　　1、生姜洗净，除去破损处，切薄片装玻璃瓶;所有调味料加入盖过生姜片(每次最好不要装得太满，以免微波加热时溢出)

　　2、入微波炉，不加盖微波加热2分钟，取出晾凉，冷藏(每次最好定量制作，一周内吃完以保证新鲜度)

　　食用禁忌：食用生姜每次只需要10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干、咽痛、便秘等症状。生姜有解毒杀菌的作用，有内热者忌食。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。