44问答网
所有问题
梅州的特色小吃是什么?
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2019-04-16
梅州:客家酿豆腐
千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花,香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子,才创出如此美味。
相似回答
梅州有哪些特色小吃
梅州特产
答:
梅州的特色小吃有、
大埔豆腐干、大埔牛肉干
、鱼丸煲、盐锔鸡、七层粄、
三及第汤
、百侯薄饼、鸡颈板、酿茄子、算盘子、簸箕粄、
仙人粄
、 萝卜粄。1、
大埔凉粉糕
大埔凉粉糕是广东梅州的传统名吃,已有800年历史。呈半透明凝固状,具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多,富弹性,有天然仙人草风味,并...
梅州特色小吃有什么
答:
14. 忆子粄是梅州的传统特色风味小吃
,主要原料包括糯米粉、生粉、香菇、豆腐干、鱿鱼丝、虾米、木耳、酱油等,味道鲜美,风味独特。15.
菊花糕
是客家传统风味小吃之一,已有上百年的历史,呈半透明状,风味独特。16. 梅州的
腌面
不仅是当地的特色小吃,也成为了海外客家人思乡的情感寄托。面条金黄,香气...
梅州有什么特色小吃
答:
1、腌面+三及第汤
,这是梅州人永远的早餐。新梅州人爱上了这个简单的味道,老梅州人离不开这个早已习惯了的味道,身在异乡的梅州人更是深深怀念这个满是回忆的温馨味道。2、
新鲜鱼煮粉
,首先是新鲜,现宰的鱼头、鱼肉、鱼肠配上纯手工鱼丸,煎熬出奶白色浓汤,倒入烫熟的粉丝中,一碗新鲜鱼煮粉便大...
去
梅州
必吃十大美食
答:
笋粄是广东梅州大埔传统的特色小吃
,其制作包括粄皮和肉馅两部分。笋粄是以薯粉作皮,冬笋粒、鱿鱼、虾仁、香菇、豆腐干、五花鲜肉等为馅料,包裹成形似饺子而大于饺子的形状,猛火蒸熟,涂抹少许香油即可食用,入口爽滑,味道甚佳。6、
忆子粄
忆子粄是广东省梅州市大埔县的传统特色风味小吃,至今已有...
大家正在搜
梅州的特产是什么
梅州特产小吃可携带的
梅州为什么叫梅州
梅州特产小吃
梅州五华特产小吃
梅州客家特产小吃
梅州特产有哪些好吃的
梅州有啥好吃特色
梅州特色