驴肉火烧怎么做

Question

驴肉火烧怎么做

Answer 1

原料：和面一团、熟驴肉一块、青椒一个

做法：1、熟驴肉切末，青椒切粒

2、和好的面团醒20分钟

3、擀成面饼，撒上少许盐、花椒粉

4、倒上少许香油、再撒上薄薄的一层面粉，这样烙熟后会起

层，方便夹入驴肉末和青椒粒

5、饼皮上切一刀，朝一个边卷起，边捏严，压平擀开，放入锅中烙熟

6、趁热用刀劈开，加入熟驴肉，是正宗的吃法。

微啰嗦一下：烙饼时，倒入香油后，一定再撒上一层薄薄的面粉，这样烙出的饼会起层很多，这个方法适合做各式样的饼。本回答被提问者采纳