第1个回答 2023-05-25
01烧烤
烧烤，这绝对是新疆美食的一块金字招牌。羊肉只需简单烤一下，撒上精盐、孜然粉、辣椒粉等调料即可。烤后羊肉外嫩，色泽油润，味道鲜美。咬一口，鲜美的肉汁瞬间充满口腔，十分过瘾。
02大盘鸡
大锅鸡是新疆的美食名片。香辣的鸡块和软糯的土豆块相互交融渗透，吃在嘴里非常过瘾。虽然新疆大盘鸡已经遍布全国，但是来新疆还是要尝尝我们正宗的沙湾大盘鸡。
03抓饭
抓饭是新疆人喜爱的食品，具有色、味、香的特点。抓米的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱、清油。用它们混合煮出来的米饭油香可口，很受欢迎。
素食抓饭
肉丝抓饭
羊排抓饭
04椒麻鸡
椒麻鸡也是新疆美食中的经典菜肴，由白嫩鸡肉、红辣椒、黄姜丝、青葱组成。食入口，麻而不燥，鲜而咸，爽口可口。
5米的肠子，面条和肺
妃子作为新疆的特色美食，已经有三四十年的历史了。它是由羊的内脏为原料，它的脸和肺又软又嫩。米肠与剁碎的羊肝、羊心、羊肠油、胡椒粉、孜然粉、精盐混合，放入水中煮半小时，在肠内穿刺使其渗漏，一小时后煮熟。
所有来新疆的游客吃过之后都会对这种独特的风味赞不绝口。米肠和面条做起来特别费时费力，制作工艺也比较复杂。一般从揉、馅到煮至少要5个小时。所以它它不仅味道独特，而且做法独特。
06烤包子
烤包子是馕炕烤的。不像一般的包子，是四边形的。你必须用新鲜羊肉来做包子，而且它最好选择肥嫩均匀的羊腿。刚出炉的小笼包上脆下脆，色泽金黄，咬一口清香四溢，简直人间美味。
07呼拉羊蹄子
因味道辛辣而得名的羊蹄是新疆最受瞩目的小吃。它含有丰富的胶原蛋白，和胡辣羊s蹄味道鲜美，麻辣鲜香，给人回味悠长。
08拌面
面条是新疆最常见、最方便的食品，深受新疆各族人民的喜爱。做面条的时候，你不你不需要擀或压，但是你可以直接用手做。配菜几乎涵盖所有蔬菜，面条要细、匀、圆、滑。油炸蔬菜应该具有良好的颜色、味道和食欲。
薄皮包
新疆薄皮包子以上等羊肉为馅，洁白有光泽，薄如纸，肉质细嫩浓郁，伴有浓郁的新疆皮芽菜的甜味，十分美味。
0南
馕在每个新疆人心中的地位是不可替代的。它是以小麦粉为主要原料，经发酵揉成面团，然后在特制的馕坑中烤制而成。馕有很多种，常见的有肉馕、片馕、沃沃馕、芝麻馕等。制作方会对馕进行装饰，撒上芝麻和洋葱粉，使其香脆可口。