第1个回答 2024-04-11
【主料】
(多人份)面粉200克牛柳半包烤肉酱半包蛋糕粉50克
【辅料】
油一勺盐一撮热水140毫升生菜几片
步骤1
所有的食材准备好
步骤2
将两种面粉都放入容器
步骤3
加入水，搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟
步骤4
趁醒面团的时候准备卷的菜，生菜清洗干净，沥干水备用
步骤5
牛肉倒入碗里，加两勺烤肉酱，抓揉均匀，腌制10分钟
步骤6
待烫面团冷却变软，分切成6个小剂子，揉圆
步骤7
将面团稍微按压成扁圆形
步骤8
在一个剂子上面均匀地刷上油
步骤9
盖上另一个剂子
步骤10
用擀面杖擀成薄薄的圆饼
步骤11
锅刷油，加热后转中小火
步骤12
将擀薄的饼放进去，煎至一面微微变黄，出现少许焦黄的花纹
步骤13
翻面，两面都煎熟
步骤14
取出，轻轻撕开，用毛巾覆盖，保持饼的柔软，继续将其他的饼都煎好
步骤15
油锅烧热，炒熟牛柳
步骤16
煎饼上刷上少许的烤肉酱，处理好的生菜和牛柳放在卷饼上
步骤17
裹起来即可
步骤18
香喷喷的牛柳卷饼就做好了