铁棍山药怎样做最好吃

Question

如题所述

Answer 1

好吃的铁棍山药的做法如下：

材料/工具：盐，鸡精，白糖，淀粉，白醋，清水，铁棍山药，刀，不粘锅，锅铲。

1、山药去皮洗净，切成厚约2厘米左右的片状，小葱切成葱花，备用，锅中烧水。

2、水开，将山药下锅。等水再次沸腾，再煮一分钟，捞出山药。

3、用一勺盐、鸡精、白糖、淀粉、白醋、少量清水在碗中调料汁。

4、锅烧热，放少许油，再放入山药，热锅凉油煎山药，煎至表面焦黄，将料汁倒进去。

5、再将小葱全部倒进锅中，翻炒，加少许食用油润色，继续翻炒两分钟后即可出锅。