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下列物质中属于淀粉的是:A果胶,B糖原,C纤维素,D木质素
如题所述
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第1个回答 2022-08-08
选B
A 果胶的主要成分为α-1,4连接的多聚半乳糖醛酸,与葡萄糖无关.
B 糖原也被称作“动物淀粉”.因为它的结构与支链淀粉相同,都是葡萄糖通过a-1,4-糖苷键和a-1,6-糖苷键连接而成,有分支结构.
C 纤维素为葡萄糖通过b-1,4-糖苷键连接而成,分子量远大于淀粉,无支链.
D 木质素是由四种醇单体(对香豆醇、松柏醇、5-羟基松柏醇、芥子醇)形成的一种复杂酚类聚合物,根本就不是糖,而是芳香族化合物.
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答:
B 只有B是由葡萄糖通过α-1,4糖苷键组成的多糖,其它的要么键是1,6糖苷键,要么组成单位不是葡萄糖
下列物质中属于淀粉的是
( )。
答:
【答案】
:B 糖原属于淀粉,果胶
、
纤维素
、
木质素
均为膳食纤维。
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