第1个回答 2022-11-16
1、来源不同
燕麦：燕麦来自燕麦科的一种作物。
麦仁：麦仁来自从种皮中除去的大麦或小麦。
2、营养成分不同
燕麦：燕麦中的蛋白质，脂肪，赖氨酸含量和卡路里相对较高。
麦仁：软麦仁的谷蛋白含量低，而硬麦仁的蛋白含量高。
3、应用领域不同
燕麦：燕麦除了应用于食品领域，还可用于工业上的调制美白化妆品。
麦仁：麦仁主要用于食品生产领域，例如谷物产品或面包和烘焙产品的添加剂。
扩展资料：
燕麦属禾本科、燕麦族、燕麦属，是世界各地广泛栽培种植的一种重要粮食兼饲草、饲料作物。具有抗旱、耐冷、耐瘠薄等优良性状和很高的营养及保健价值，主要栽培种分为有稃和裸粒两大类型。
世界各国以有稃型为主，其中最主要的是普通栽培燕麦，又称饲用燕麦（A. sativa），而我国是裸燕麦（A. nuda）的起源中心，裸燕麦产量约占燕麦总产量的90%以上。我国东北、华北、西北、西南及广东、广西和华中等省区多为栽培。
燕麦不但具有很高的营养价值，而且具有一定的医疗作用。燕麦中的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量和热量均比较高；还富含亚油酸，长期食用，可降低胆固醇在心血管中的积累，对于防止老年高血压、糖尿病、高血脂等大有裨益。而且燕麦具有防癌、治疗便秘等医疗作用
参考资料来源：百度百科-麦仁
参考资料来源：百度百科-燕麦
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