44问答网
所有问题
面包发酵箱里的温度35度,相对湿度百分之70,
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2022-07-16
一般一个正常的发酵箱,是通过加热水,产生热汽让箱内的温度升到35度,相对湿度达到70%.而两个指标是由两个不同的控制钮或键控制的.
所以,这句话的意思,将发酵箱的温度控制钮定在35度,将湿度控制钮定在70%.
相似回答
面包发酵箱温度
大概多少才合适?
答:
温度一般在25度~
35度,湿度是温度的70%
为宜。丹麦起酥
面包
的
发酵温度
不要超过38度,温度过高会使所裹入的油脂融化导致出油。
面包发酵箱的气温
和水温、烤箱
的温度
调多少?面包烤出来后外面一层很...
答:
面包烤出来硬那是因为你的面团松弛得不够久,一般打好面团松弛二十分钟到三十分钟效果最佳,烤
面包温度
一般都在面火在200度下火在170度烤到好,这是一般普通烤
面包的温度
!水箱温度要看你用的是老式还是新式的 老式的一般在
70
至80度,新式的一般在30至
三十五
之间。谢谢采纳!本人自己是做面包的。
面包发酵箱的温度
是多少?
答:
温度一般在25度~
35度,湿度是温度的70%
为宜。丹麦起酥
面包
的
发酵温度
不要超过38度,温度过高会使所裹入的油脂融化导致出油。
做手撕
面包发酵箱的温度
多少合适
答:
面团第一次
发酵温度
一般是26-28℃,整形后第二次发酵一般是35-38℃,
相对湿度
大约是70-80%。
大家正在搜
温度和湿度与相对湿度表
相对湿度与绝对湿度的区别
相对湿度和温度的关系
温度和相对湿度对照表
相对湿度与绝对湿度
相对湿度与湿度的关系
绝对湿度和相对湿度换算
病室最适宜的温度和相对湿度
发酵法的相对湿度