第1个回答 2022-01-06
丝瓜鸡蛋疙瘩汤
食材
面粉、丝瓜、鸡蛋、火腿、油、盐、葱花。
做法
1、面粉内加入少量的水搅成絮状就可以,不要揉。
2、丝瓜切片,火腿切片。
3、锅内倒入适量的油,爆香葱花。
4、加入一个打散的鸡蛋炒熟。
5、加入丝瓜和火腿炒至断生,加入适量的盐调味。
6、加入适量的水烧开,下入搅拌好的面疙瘩,煮熟就可以了。
蔬菜疙瘩汤
食材
面粉、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、盐、葱、花生油。
做法
1、菠菜洗净,切段。胡萝卜洗净切丝。
2、准备一个鸡蛋,放入容器里面打散备用。
3、准备好一个大碗与面粉做面疙瘩。
4、做面疙瘩时,水要一点点地倒入碗内,做到边倒水边不停地搅拌,而且一定要用凉水。
5、把面疙瘩搅拌到又小又细就好了,这样面疙瘩入锅即熟。
6、锅里放少量油,放入葱花,然后加入水,前面的过程完全可以再等锅里水烧开的时候做这些,能更节省时间。
7、水烧开后倒入面疙瘩与胡萝卜丝。
8、煮个开锅后就把菠菜放入,然后加一小勺盐。
9、放入菠菜后立即打入鸡蛋,搅成蛋花,出锅就好了。