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腊肉放冰箱冷冻久了如何烹煮能让腊味减轻?
如题所述
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第1个回答 2022-07-13
如果说腊肉的味道不是特别的大或者是因为表面有灰尘,那就只需要用清水冲洗干净就好,如果味道太大也可以用料酒来去除腊肉的腥味,或者是用洗米水来浸泡腊肉,大概浸泡四个小时的时间,也可以用生姜或者是醋浸泡腊肉去味。
第2个回答 2022-07-13
我家一般是用水泡或者水煮的方式~
时间多就用水泡的方式,也就是提前一天用冷水浸泡腊肉
时间少就用水煮的方式,也就是先用水煮一会,把水倒掉再烹饪
但是无论是哪个方法对腊肉的口感肯定是有影响的~
第3个回答 2022-07-13
用水泡软再做。
第4个回答 2022-07-13
水煮或水泡的方法
第5个回答 2022-07-13
腊肉在处理之前的最好用开水进行烫了一下。
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