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咋腌咸鸡蛋又快又好吃?
朋友送来一些乡下的笨鸡蛋,我想做成咸鸡蛋,不知道怎样做又好吃又快。
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第1个回答 2019-03-02
烧热水,边烧边往锅里加盐,直到你加进去的盐再也融化不了(饱和了),这样掩的蛋味道容易进去的快,最好加些五香粉啊的香料,立即把蛋放到密封容器里
相似回答
11种
腌咸鸡蛋
做法大全
答:
采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快
,只要3-4小时就可腌制好!步骤是:1、用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液,将无破损的新鲜鸡蛋,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使之浸没鸡蛋,蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。2、将高压锅盖装好橡皮圈,盖在高压锅上,旋紧。3、取打气筒将其...
怎么腌咸鸡蛋好吃
答:
1.盐水腌蛋
, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃。2.
白酒浸腌蛋
,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋...
准备
腌咸鸡蛋
,
怎么腌
出油多,
好吃
答:
白酒浸腌蛋
浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,约30天即成。这种方法最简便。五香味蛋取适量的花椒、五香八角、大蒜子,生姜、精盐,等量放于水中煮沸20 分钟,倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入,封严坛口,40 天后即成。这种腌鸭蛋,香味浓郁,微咸可口。
腌制咸鸡蛋怎么
做
好吃又
嫩 腌制咸鸡蛋的做法
答:
1、黄沙
咸鸡蛋
:备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。
腌制
时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥,待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量...
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