贵州4大“委屈酒”,曾跟茅台肩并肩,如今走出省外无人问津-

如题所述

第1个回答  2022-08-03


走遍大地神州,醉美多彩贵州。

贵州,简称“黔”或“贵”,地处中国西南腹地,与四川、重庆、云南、湖南和广西接壤,是中国西南的重要交通枢纽。不仅如此,贵州还是世界知名的 旅游 目的地和 旅游 大省,除了

我们熟知的黄果树瀑布外,还拥有梵净山、镇远古城、西江千户苗寨、南江大峡谷等知名的 旅游 景点。

除了是 旅游 大省,贵州还是不折不扣的酿酒王国。

贵州酿酒 历史 悠久,据史料记载,早在2000多年前的战国时代,贵州人就已经开始酿酒了。如此深厚的底蕴,让贵州当地酒厂林立,名酒满目,尤其是在酱酒核心区的茅台镇,周边堪称“三步一酒厂”,毫不客气的说,恐怕只有川、皖两地才能与之媲美。

不过,提起贵州的名酒,人们讨论得最多的还是茅台。没办法,作为现如今白酒行业的老大,以及以一己之力掀起酱香热的领军人物,茅台可以说是炙手可热。不过,这可苦了贵州当地的一些名酒,它们巅峰时曾跟茅台肩并肩,如今走出省外却无人问津,实在是“委屈”。

下面,我们就来盘一盘贵州的4款“委屈酒”,看看你都知道哪些?

1、中国十大名酒之——董酒

要说贵州最“委屈”的一款酒,那肯定非董酒莫属。

董酒属于中国老八大名酒之一,因厂址位居贵州省遵义市北郊董公寺而得名。巅峰时期的董酒和茅台一样同属贵州两大名酒,在历届品酒大会都有一席之地,上世纪更是年销80万吨,那时的董酒,连茅台都要礼让三分。

只不过,董酒先是在90年代抛弃了药香,又在黄金十年毫无作为,最后又找不到方向胡乱尝试,一顿操作下来,市场份额不断下降,一跃从天堂跌倒地狱。

现如今的董酒虽然依旧存在,但早已不可同日而语。

2、贵州两大 历史 名酒——安酒

贵州的又一款老八大名酒。

安酒的前身为“醉群芳”,由周绍成在1930年创立,1951年,“醉群芳”正式更名贵州安酒厂。

安酒的辉煌在上个世纪,创立之处,安酒和茅台被合称为“安茂”,1955年,安酒在全国第一届酿酒大会被评为“甲级”,1989年,安酒又荣获“国家优质酒”。

可是,在上世纪90年代,由于市面上的假安酒横行,安酒没有作出正确决策,最终惨败退场。

3、贵州小茅台——缘得仿台酒

酱香型白酒的后起之秀,因接近飞天茅台95%的口感而得名,在当地颇有盛名,只可惜茅台风头太甚,出了外地没什么人认识,因此沦为“委屈酒”。

产地位于贵州茅台镇,甄选当地优质高粱、小麦为原料,以老茅人传承千年技艺酿造而成,为了提高酒质,每款酒还会窖藏10年,口感口碑都得到了酒友认可。

开瓶酒香浓郁,酱香突出,窖香、果香夹杂其中,香味协调统一。倒酒入杯,酒线细长,悬而不断,落而不散,似豆子般均匀饱满。

抿上一口,酒体醇厚,窖香四溢,酒液入喉不辣,入胃暖意升腾,让人忍不住再来一杯。

4、二茅台——金沙回沙酒

贵州当地的一款口粮酒,前些年,当地人吃饭、摆酒席用的就是它。

贵州老八大名酒之一,创立于20世纪初,与茅台有颇深的渊源。

金沙回沙酒是贵州省金沙县的特产,酒液微黄,无悬浮,酱香突出,酒体丰满,尾净味长。

14年,金沙年产能高达1.9万亿吨,销售额达到23.4亿元,仅金沙回沙就卖了12.6亿元。可惜,后来因为不知名原因走向落寞。

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