据我所知，相声中捧哏的台词大部分都是提前对好的，有时候相声演员会忘台词，就需要临场发挥了！
相声(Crosstalk)，一种民间说唱曲艺。它以说、学、逗、唱为形式，突出其特点。著名相声演员有张寿臣，马三立，侯宝林，刘宝瑞， 马季，侯耀文，苏文茂，郭德纲等。
中国相声有三大发源地:北京天桥、天津劝业场和南京夫子庙。相声艺术源于华北，流行于京津冀，普及于全国及海内外，始于明清，盛于当代。主要采用口头方式表演。表演形式有单口相声、对口相声、群口相声等，是扎根于民间、源于生活、又深受群众欢迎的曲艺表演艺术形式。
这个问题不能一概而论，而是分场合，更重要的是分演员！给大家举两个例子：
一板一眼、对台词
比如，参加综艺节目，像《喜剧人》、《相声有新人》等等这类的综艺，又或者在《春晚》的舞台上表演，这种类型的任何表演，都是需要事先对好台词的，也包括相声中的包袱，因为这种舞台上的时间都论秒计算，容不得犯错，也容不得多说一句废话！
临场发挥、靠默契
像在相声剧场或者商演的舞台上，相声演员除了该记住的几个包袱外，其他的部分临场发挥的空间还是很大的，这方面就要靠逗捧哏之间的默契到底怎么样了，如郭德纲和于谦之间，搭档数年，逗哏的一个眼神捧哏就知道该接什么梗，捧哏的一句话逗哏就知道下面怎么接！
就拿德云社来说，大大小小的演员学徒五六百人，能够在现有的八个演出队伍中“出线”，都是经过大量的锻炼的，早就过了基础的背台词阶段，每个人都有了属于自己的包袱，也能随机应变的应对舞台上各种的突发情况。所以他们在演出的时候，提前死记硬背的台词也会相对少些！
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