含硒最高的食物排行榜

如题所述

第1个回答  2022-09-29

1、豆类食品:紫豆、红豆、绿豆、芸豆、黄豆等。

2、谷物有小麦胚芽粉、玉米粉、空锅糕、带皮小米、籼米粉等。

3、吃厌的蔬菜:大蒜、香菜、油菜、苜蓿、菠菜、大葱和大白菜。

4、 水果类食品:桑椹、龙眼、苹果、桃、海棠、杏等。

鸡蛋包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋。

肉类食品:猪肾、牛肾、羊肾、猪肉、羊肉、驴肝、鸭肝、鸡肝等。

扩展资料:

硒被国内外医学界和营养界称为“心脏的保护剂”。它能保护心脏,维持心血管系统的正常结构和功能。硒能提高酶活性,提高机体抗氧化能力,及时清除有害自由基,保护细胞膜结构和功能的完整性。

充足的硒能改善心功能不全,加速受损细胞的修复,预防各种心血管疾病的发生。硒主要通过以下几个方面保护心血管系统和预防心肌缺血:

1、清除自由基:心血管疾病患者血浆中高浓度的有害脂质过氧化物,可促进血液中一些有形的小物质沉积在血管壁上,形成冠状动脉粥样硬化斑块,可导致冠心病。硒能清除脂质过氧化物,保护动脉壁细胞膜的完整性,防止动脉粥样硬化,对减少血栓形成,预防心肌梗死有一定作用。

2、调节血脂:胆固醇是健康的大敌。当血液中胆固醇含量升高时,容易形成动脉粥样硬化斑块,阻断血液流向相应部位,引起多种心血管疾病。而硒则依靠其强大的抗氧化功能,能调节体内胆固醇和三酰基甘油的代谢,降低血液粘度,防止心血管疾病的发生。

3、抗衰老:有害的自由基是加速中老年人血管壁衰老的主要物质,硒可以清除有害的自由基,延缓血管壁衰老。硒还是一种强抗氧化剂,能及时清除体内有害的自由基,防止人体血管的老化,防止心肌梗死、中风等心血管疾病的发生。

4、调节免疫:硒与人体免疫功能有关。缺硒会导致免疫力低下,补充硒可以提高机体免疫力。临床证明,对心血管疾病患者补充硒可以有效调节机体免疫功能,提高患者对心血管疾病的抵抗力,防止并发症的发生。

参考资料:人民网-常吃富含硒的食物能预防心肌缺血

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