如题所述
清水羊排的做法如下:
主料:羊排400g。
辅料:盐1茶匙、白萝卜200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗适量。
1、羊排斩成小块,入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫。
2、用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。
3、白萝卜洗净后切大片。
4、羊排放入砂锅,倒入足量的清水。
5、开大火煮开后改小火炖制。
6、羊排炖制60分钟后放入萝卜片,小火炖15分钟调入精盐。
7、撒入蒜苗碎即可享用。