高考吃什么菜寓意好

Question

如题所述

Answer 1

寓意好的菜：红烧猪蹄、糖醋鲤鱼、水煮牛肉、孔雀开屏鱼、蜜汁烤翅。

1、红烧猪蹄

红烧猪蹄是宴席中传统的大件菜，成品色泽红润明亮，造型优美大方。肘子也叫蹄髈，就是猪蹄，“蹄髈”谐音“题榜”，学生吃了有金榜题名的美好祝福。

2、糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是以鲤鱼为主料制作的一道菜，不仅外焦里嫩，酸甜可口，而且造型优美，头尾高高翘起，也因此得名鱼跃龙门，是高考饮食寓意好的菜谱之一。据说此菜最早起源于山东济南，后逐渐流传至山西、河南等地。

3、水煮牛肉

水煮牛肉是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜，此菜白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新。其中的牛肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味汤中烫熟的，故名水煮牛肉。高考期间吃牛肉寓意牛气冲天。

4、孔雀开屏鱼

按照中国的习俗，逢年过节的饭桌上都少不了一道关于鱼的佳肴，鱼又与“余”同音，有着“富余”、“年年有余”的含义。这道孔雀开屏鱼是一道特色传统名菜，造型如孔雀开屏般漂亮，颜色艳丽，有着前程似锦、吉祥如意的好寓意。

5、蜜汁烤翅

以鸡翅为主要原料，蜂蜜、烧烤腌料为主要调料烤制而成的一道美食，制作难度中等，其色泽红润饱满，油光发亮，口感细嫩爽滑，齿颊留香，回味甜蜜；有着展翅高飞，甜蜜美满，祥和幸福的文化预意。