如题所述
干米粉的泡发的做法如下:
工具/原料:干米粉、凉水、开水、容器、锅、漏塞。
一、准备好干米粉放在一边备用。
二、准备一个容器,放入米粉,若米粉较长则对折后再放入加水没过米粉。水中泡4个小时。
三、准备一个锅,加水烧开。
四、倒入泡软的米粉。
五、持续加热,直到米粉熟透,拉起来一根,用指甲掐一下,能轻易断开就是熟透了。
六、熟透后,放入漏塞,加冷水,可以让米粉更加劲道。然后沥干水分即可。