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粮食酿酒的化学方程式
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第1个回答 2019-10-17
粮食酿酒的过程是淀粉先转化为葡萄糖,葡萄糖经发酵作用再转化为酒精,
故:
(C6H10O5)n + n H2O ——酶——> n C6H12O6
淀粉 葡萄糖
C6H12O6 ——酶——>2 C2H5OH + 2 CO2↑
葡萄糖
淀粉、葡萄糖应用汉字注明.
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酿酒化学方程式
答:
(C₆H₁₀O₅)n +nH2O ——酶——> nC₆H₁₂O₆C₆H₁₂O₆——酶——>2C₂H₅OH + 2CO₂↑ 纵观世界各国用谷物原料
酿酒的
历史,可发现有两大类:一类是以谷物发芽的方式,利用谷物发芽时...
粮食酿酒的化学方程式
答:
C6H10O6---酒化酶---(箭头)2CH3CH2OH+2CO2(气体符号)
貌似对了,借鉴一下把 呵呵
用
粮食
作原料
酿酒
时,往往发现制得的酒发酸,这实际上是因为酒精(C2H5OH...
答:
2CH3CH2OH + 3O2 = 2CH3COOH + 4H2O
酿米酒过程中
的化学方程式
有哪些
答:
I.(C6H10O5)n(淀粉 ) + nH2O → nC6H12O6(葡萄糖)此时为验证是否有葡萄糖生成
,可取出少量生成物和新制氢氧化铜混合加热,若有红色沉淀生成。则证明得到了葡萄糖。若还要知道淀粉是否完全转化为葡萄糖,可取少量碘酒,加入后不变蓝则第一步反应完全。II.生成葡萄糖后,在酒化酶作用下,葡萄糖被...
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