通过学习化学知识，我们可以解释一些生活中的问题：（1）衣服上的油污可用汽油洗去，其原理是______，也

Question

通过学习化学知识，我们可以解释一些生活中的问题：（1）衣服上的油污可用汽油洗去，其原理是______，也能用洗洁精洗，其原理是______．（2）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，孔道越多燃烧越充分，原因是______（3）火电厂用水需经过处理．一是防止锅炉内结垢，锅炉用水必须是______（填“硬水”或“软水”）；二是防止锅炉等生锈，需除去溶解在水中的一种气体是______．（4）蔗糖（C12H22O11）在酶的催化作用下与水作用只生成葡萄糖（C6H12O6），则1分子的蔗糖完全与水作用可得______分子葡萄糖．

Answer 1

（1）汽油能溶解油污，故衣服上的油污可用汽油洗去，用洗洁精洗去污的原理是 洗洁精具有乳化作用，可以将油污变成小油滴，从而用水冲走．
（2）根据燃烧的条件，可燃物与空气接触面积越大，燃烧就越充分；
（3）为了防止锅炉内结垢，锅炉用水必须是软水，因为硬水受热后易形成水垢；为了防止锅炉等生锈，需除去溶解在水中的一种气体是氧气，因为有氧气存在的条件下，锅炉更易生锈．
（4）根据化学反应前后元素的种类和原子个数不变，一个蔗糖分子（C₁₂H₂₂O₁₁）在酶的催化作用下与水作用科生成两个生成葡萄糖分子（C₆H₁₂O₆）．
故答案为：（1）汽油能溶解油污，洗洁精具有乳化作用，可以将油污变成小油滴，从而用水冲走．
（2）孔道越多就越增大与空气的接触面积，使煤燃烧充分
（3）软水；氧气．
（4）2．