第1个回答 2023-06-13
阳春面
一碗阳春面,用来过早再合适不过了,简单又好吃;
〖 食材清单 〗
小葱、干面条 猪油 生抽 醋 盐 糖 鸡精
〖 制作步骤
1、先来烧水,烧水的时间我们来调味,碗中先加两勺冷冻过的葱花,再来一勺猪油、两勺生抽、半勺醋、半勺盐、少许糖 ,最后来点鸡精后舀入锅里煮面的开水;
2、接着水开煮面条 ,煮熟后捞出来放入调制好的汤中就可以开吃啦,葱香四溢的阳春面就做好了;
饼
各种各样的早餐饼也是深受大家的喜爱。无论是前几天做的鸡蛋灌饼,还是普普通通的煎饼,都是我们爱吃的早餐之一,因为简单又方便,上班来不及吃早餐可以拿着边走边吃。下面分享的是鸡蛋葱花饼、口袋饼和超级简单的韭菜煎饼。
早餐饼
鸡蛋葱花饼,咸香适口,用来做早餐,好吃好做又营养均衡。
食材清单
面粉300克 盐2克 温水200毫升 葱花 鸡蛋
制作步骤
1、先来和面,面粉300克、盐2克,用温水来和面 200毫升。温水和的面会更柔软一些,没有干面粉了我们就来揉面。揉成有一个光滑的面团后先醒发20分钟。
2、来切点葱花,做饼加点葱花真的是特别香。
3、面团醒好后整理下,分成三等分。
4、继续揉搓揉搓,擀成长方形的大面饼,表面刷一次层食用油,撒上葱花。
5、折叠起来,折叠的时候按压一下,会更紧实一些,对半切开,稍微的的抻一下,从一头卷起来,一个葱香浓郁的早餐饼就出来了。
6、我们现在来把面饼擀开,你的锅有多大你就擀多大。
7、鸡蛋搅散,现在来摊饼,先刷油,面饼放进去用中火烙。
8、面鼓稍微的鼓起来后加一勺蛋液抹匀,蛋液稍微的凝固后翻面,鼓起大泡后再加一勺蛋液,微微凝固后再翻一个面,煎至两面蛋液都凝固后就可以出锅了。
摊这个饼真的特别的简单,翻面也非常容易,一张饼出锅不超过30分钟,简单又快速,可以就这样直接吃,也可以卷菜吃,鸡蛋和葱花的搭配从来都是让人无法抵抗的。