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荞面能不能添加强筋剂
荞面能不能添加强筋剂
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第1个回答 2015-10-27
可以
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荞面
饺子怎么和面
视频时间 00:54
饺子馅种类
答:
10.
荞面
水饺:
荞麦面
为主要原料制成的水饺,包括面皮及内馅,其面皮是由精荞麦面、食盐、食用碱、改良剂、
强筋剂
和小麦粉辅以总重量的20-24%水和成。 饺子馅的种类 怎样调制出鲜美的饺子馅 首先,肉、菜比例要适当。 一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。 其次,不要把菜汁倒掉。 据测定大...
什么是饺子,是谁发明的
答:
最早发明时期:东汉时期,最早发明人:张仲景。饺子拥有着很漫长的发展旅程,由于饺子是和馄饨拥有着很高的相似程度,最早出现馄饨是在三国时期的月牙馄饨。但是后来在南北朝就被简称为了馄饨,来到宋代之后被改名成为了角子,在清朝就演化成为了我们所说的饺子。接下来要讲的可不是一个神话故事,而是真实发...
我想知道水饺的做法?意义。
视频时间 00:36
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