我是一个卖菜的商贩，欠钱人之前在居民楼里开的小餐馆，由于社区不允许他开，所以他被迫关门了，但是他欠我替他送菜采购的欠大几千块钱，虽说数目不多，但家庭并不富裕还要养活两个孩子上学。找他要他说他买股票赔了没钱了，给他发短信让他跟朋友凑他说凑不了一口酒回绝了，总之就是不想还，欠了已经大半年多了快一年了，跟他要总推脱，这种情况您看这个怎么办呢？证据补充：他总说他有钱了就还有钱了就还，但就从衣着来说穿的根本不比别人差，真要没钱了何必出门就打车呢？
什么样的证据有利于我呢？像我给他打电话让他自己说还款日期什么的可以吗？