《冰与火》以我国速滑运动员叶乔波为原型拍摄，表现了速滑运动员邓羚以顽强的意志和超常的毅力超越自身的极限，克服严重伤痛，奋力拼搏，终于在国际赛场上为祖国赢得了荣誉。影片中既有漂亮的冰上场面，拼搏的激情；同时也展示出体育运动无穷的魅力和激烈的竞争。影片中的邓羚面对困难不退缩，超越了一个又一个障碍，连破世界纪录，五星红旗不断升起，从她身上，我们看到了真正的体育精神。
导演胡雪杨在选择演员时煞费心机。经过深思熟虑，胡雪杨决定主要演员全部启用运动员。因为他认为，让不会演戏的运动员学表演比不会滑冰的演员学滑冰要容易得多。最后，他挑选的都是具有10年以上冰龄的运动员。 中央电视台电影频道5日19：40将首播上海电影制片厂摄制的影片《冰与火》。影片播完后，影片女主角陈曦、导演胡雪扬和中央人民广播电台体育记者陈建奇，将在《边说边看》节目中，为观众讲述滑冰运动员的悲壮人生。
《冰与火》讲述了我国滑冰运动员为争夺世界冠军而奋力拼搏的故事，也披露了冰上运动的残酷性：滑冰运动员五六岁就上冰，艰苦训练十几年，但是他们当中的大多数人都陆续被淘汰掉，最后能夺取世界冠军的，只有很少几个人。
《冰与火》的主要角色几乎全部由非职业演员出演。该片在一系列国际电影节(展)中引起轰动，证明导演胡雪扬选择职业滑冰运动员出演此片是对的。而让已有10年冰龄的长春姑娘陈曦担任女主角，则是在影片开拍的最后一刻决定的。
陈曦在八一队训练时，每天也就上午滑两个小时，下午滑两个小时。拍电影可不一样，早晨开始，要连续滑10个小时，弄得后来她实在滑不动了。熟悉她的教练对导演说：但凡她还滑得动，她是绝不会要求休息的。
在拍摄向征难抱着受伤的邓羚登上领奖台一场戏时，年仅19岁、从未被男人抱过的陈曦，却以自己真实动人的表演把男演员和导演都感动得热泪盈眶。陈曦说：“我演的就是我自己。就那一瞬间，我想起自己8岁就上冰，训练比赛整10年，留下一身伤痛，却始终与冠军无缘。我有一种刺骨的痛苦！”
陈曦虽然没有像叶乔波那样最终登上世界冠军的领奖台，她却在结束自己运动生涯以后，为我国的短道速滑运动员赢得了一块特殊的“金牌”———陈曦以在《冰与火》中的出色表演，一举夺得中国电影华表奖———电影新人奖！ “在技术上我给自己打80分。”电影《冰与火》的导演胡雪杨对自己的评价表现得很苛刻。 国庆五十周年的献礼片《冰与火》，讲述了一个我国短道滑冰运动员力排万难、为国争光的故事。胡雪杨说“事实上我在影片中最想表达的就是片中人物说过的一句话：‘我不去做，我怎么知道我做不成呢？我不去比，我怎么知道我就会输呢？”
“和以往的体育片不同，这部片子我力求拍得单纯，什么儿女情长等等都退居其次，只用正面的职业训练和比赛场面来说明一切。有人说这部片子拍得非常像比赛实况的录像。”为造出这样大场面效果，胡雪杨找了两大卡车的俄罗斯人作看台观众，不知细心的观众可找得出破绽？
影片拍出来了，市场究竟在哪里胡雪杨提到前不久部分中学师生观摩过影片之后，有的学生坦率地说“不好看”。“什么才算是‘好看’？我认为一部片子看完了，观众走出影院，会由衷地自问：我是否该改变一下自己的生活？那么这部片子就是‘好看’的。像有些人那样，看过影片说一声‘哦，好看’，然后就去搓麻将，什么也不记得了，那算什么？”
