第2个回答 2020-10-23
简单分享下我之前给宝宝添加蛋黄的过程:
添加时间:差不多7个月时候开始添加。
我家宝是6个月左右开始添加辅食的,此时期是给宝宝添加了米粉、菜泥、果泥等辅食,到差不多6月底7月初时候开始尝试蛋黄。
添加量:由少至多。
刚开始尝试蛋黄,量比较少,加温水混合成蛋黄泥,一次也就三勺至四勺的量。(勺子是那种小宝宝专用的硅胶勺)
若是妈妈们觉得在量上把握不好,可以参考这个添加量来添加:1/8蛋黄(7个月)—1/4蛋黄(8个月)—1/2蛋黄(9个月)—全蛋黄。但这个量不是绝对的,妈妈们要根据宝宝的情况做增减调整。
添加方式:先单独添加再混合添加 。
最先给宝宝添加的是蛋黄泥,鸡蛋水煮熟后取适量蛋黄加温水搅拌成蛋黄泥后给宝宝吃。观察两三天后没过敏等情况,再和米粉、米粥等食材混合添加。 在此也推荐几道蛋黄添加初期的辅食食谱给需要的妈妈参考下:
1 蛋黄米糊
食材:熟蛋黄、婴儿米粉
做法:取适量的蛋黄,加温水用勺子碾压细腻,弄成蛋黄糊。然后把蛋黄糊加入已经冲泡好的米糊中搅拌均匀即可。
2 青菜蛋黄米粥
食材:大米 熟蛋黄 青菜
做法:
1 熟蛋黄加温水调成蛋黄糊
2 青菜洗净入沸水锅焯水,焯水后青菜剁成碎末
3 大米淘洗干净,加入足量水,煮成1大米粥;煮至粥软烂时加入蛋黄糊和青菜碎,搅拌均匀在煮几分钟即可。
3 蛋黄南瓜羹(9个月以上宝宝)
食材:南瓜、蛋黄、配方奶(温水)
做法:
1 南瓜去皮去囊切成小块,然后上锅蒸熟。
2 南瓜和配方奶一起加入辅食机搅拌成泥状。
3 待南瓜泥稍稍冷却后,加入蛋黄,然后搅拌均匀成顺滑的流水状,最后过筛一次。
4 蒸碗上倒扣一个盘子或者盖上耐高温保鲜膜后上锅蒸,中火蒸十几分钟后关火焖4、5分钟后出锅。
蛋黄南瓜羹还有种做法是用南瓜做容器蒸蛋羹,做出来也是味道棒棒,而且南瓜容器会很吸引宝宝。
取一个小南瓜,在其顶部三分之一处切开一个口,挖出部分南瓜肉,做成一个南瓜容器;取一个蛋黄加入1倍或者1.5倍水打散弄均匀,然后过筛入南瓜容器;最后盖上耐高温保鲜膜,上锅蒸熟即可。