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糯米粉做汤圆不加粘米粉行吗?
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第1个回答 2021-02-11
本来就不用加。做汤圆直接用糯米粉就行。
第2个回答 2021-02-11
顾名思义糯米粉汤圆肯定是要加糯米了,要不吃起来不粘,而且会很硬。
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汤圆用糯米粉
还是
粘米粉做
答:
在制作汤圆时,
使用糯米粉可以使汤圆更加软糯、有弹性,口感更好
。同时,糯米粉还含有一定的蛋白质和淀粉,煮熟后会变得更加粘稠,有助于汤圆保持形状并防止破裂。相比之下,粘米粉的粘性较低,制作出来的汤圆可能口感不够软糯,也更容易破裂。此外,从传统文化的角度来看,汤圆作为中国传统节日食品之一,...
想
做汤圆
吃,买的那种
糯米粉
可以
做吗
,还需要加
大米粉吗?
答:
你好,
做汤圆时不需要用生粉,只需用糯米粉
。比如芝麻汤圆的做法: 原料: 适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。 做法: 1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊......
甜
汤圆的做法
答:
1、水磨
糯米粉
。 2、
粘米粉
(也就是
大米粉
),比例按照水磨糯米粉10:粘米粉1,这样做就不像纯水磨糯米粉那样容易塌,口感是糯糯的又带嚼劲,如果没有粘米粉,
不加
也可以。做汤团揉面需要用到开水,添加的辅助材料我会也用微波炉加热后使用,注意开水最好分次添加。以下配方
汤圆
面团约20克/个,馅料约12克/个,三种一...
...可以
加粘米粉吗
,
不加
好像会容易破开,怎么
做汤圆
可以冻在冰_百度知...
答:
水磨粉是在墨粉的时候加水 然后晒干变成的 汤圆有的是用糯米粉
有的不是 粘米粉可以加的
只要控制好水量 只能用开水搅拌 不能用冷水搅拌 就行了
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