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    • 清远脆皮鸡是怎样把鸡皮变脆的?

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    第1个回答  2015-12-02
    清远脆皮鸡煲把鸡皮变脆的方法：把鸡洗干净，晾干水分，抹盐，切成块，沙锅里放油，爆香葱段，姜片，小火闷，切记不能放水，肉熟起锅前大火放一点点生抽，头曲酒。本回答被网友采纳
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