首先准备材料有：鸡蛋，杯子和醋.准备完毕，开始做实验啦！首先把醋倒入杯中，然后再把鸡蛋放入醋里，泡过一段时间后，鸡蛋就慢慢的“吹”起了泡泡，好像小孩在水里吹泡泡.又像在说：“真好玩.”
当鸡蛋起泡时，原本端正的坐着的同学，一眨眼就“飞”了上来.“呀！真的起泡了.”同学们一边看一边议论纷纷.我就拿起杯中那个冒泡的鸡蛋给同学看了看……
表演完后，老师让我说原理，而我顿时语塞了，不知该如何是好，我也只能用求助的目光左顾右盼.最后还是断断续续的说了一句：“原理是……因为……蛋壳中……含有……钙……就和醋……泡过后就产生二氧化碳气体.
真正的原理是：鸡蛋被醋泡过后，蛋壳中的碳酸钙会和醋发生化学反应，产生二氧化碳气体.这些凝聚在蛋壳周围的气体泡泡会不断的破裂，从而使鸡蛋慢慢地旋转起来并吐泡泡，因为化学反应使鸡蛋的密度小于水，所以鸡蛋会上升并吐泡.这就是——《鸡蛋起泡》的实验.
这课“科学课”还真神奇呀！
天我带领大家进入一个关于我家小鱼吃食的故事.我拿着鱼食，刚走到我家的玻璃鱼缸前，就看到小鱼马上朝我集中过来，靠近缸边，在水中游来游去，很兴奋的样子期待着我能给它们喂食.我先拿了一点点鱼食放入水中，就看到小鱼很聪明，纷纷游了过来，并且互不相让还挤来挤去.并且身子一摇一晃、嘴巴一张一合的不甘示弱，都想快点吃上香喷喷的鱼食.就这样大鱼和小鱼拼命抢啊抢啊，最后大家都能猜到肯定是大鱼占了上风，因为大鱼体型大吗.可是如果你这样想就大错特错了，我家的小鱼身体很灵活，大鱼身体却很笨拙，小鱼用最快速度吃了很多鱼食.可大鱼呢，却只吃了一点点剩下的鱼食.看来大鱼还得练练身体的灵活性呀。
今天我和奶奶准备做香蕉蛋糕，我先准备好两个碗、一根香蕉、一个鸡蛋和一块奶糖，然后我把鸡蛋打入碗里，和奶糖一起搅拌，搅拌匀之后我把香蕉切成片放进另一个碗里，再把搅拌好的鸡蛋倒在上面，最后放进微波炉里烤上三分钟，就大功告成了. 做好后，我看见像一张大饼，我吃了一口：“哇，好甜呀！真好吃！”我让奶奶也尝了尝，她也说很好吃.我留一些给爸爸妈妈，他们下班回来直夸我做得好吃. 今天我不但做了一个蛋糕，还知道了我们过生日所吃的蛋糕是来之不易的，因为蛋糕里藏了做蛋糕人的很多汗水.。
.我学煎鸡蛋星期天中午，我正在书房专心致志地写日记，忽然，一阵沁人心脾的香味从厨房中随风飘来，顿时使我垂涎三尺。
我放下手中的笔，迫不及待地来到厨房，原来是妈妈正在煎鸡蛋，是鸡蛋的香味呀！ 我试探着问：“妈妈，我也要学煎鸡蛋，您能教我吗？” 妈妈笑 *** 的说：“好啊！” 于是，妈妈反复给我演示了煎鸡蛋的方法。就站立在一边观察、指导 *** 作。
按照妈妈教导的方法，我小心翼翼的拿起一个鸡蛋，用几根手指握住它，在菜板上轻轻一碰，它的顶部就裂开了几条细细的小口子，再用两手轻轻一剥，晶莹剔透的蛋清蛋黄便慢慢地流进了锅中的油里。顿时，热腾腾的油锅中，发出了噼噼啪啪的响声，随着锅里温度渐渐升高，蛋清蛋黄们也乖乖地变成了一个个圆溜溜的小饼饼。
我根据妈妈的提示，调整了炉火大小，在鸡蛋中适当加了些食盐和香料，不一会儿7a686964616fe58685e5aeb931333330363237，香喷喷的鸡蛋被我煎好了。 我恭恭敬敬的请爷爷婆婆和爸爸妈妈在餐桌上坐好后，兴高采烈地端出自己的“作品”，放在他们面前，请他们品尝。
爷爷慢条斯理地用筷子将一块鸡蛋夹起来，不慌不忙放进口中，经过一番细嚼慢咽后，和蔼可亲地说：“婷婷的烹调手艺可以嘛！”其他人也异口同声附和说：“味道虽然一般，但是精神可嘉哟！” 听到他们的夸奖，我心里乐滋滋的。我从学煎鸡蛋这件事体会到，世上无难事，只怕有心人，在日常生活中，只要我们勇于探索，只要有锲而不舍的精神，多学，多问，多动脑，再难的事情经过努力总是会做成功的。
每当我看见厨师只用几分钟就做出美味的食物时我就格外羡慕，于是我决定学做煎鸡蛋。
我拿出一个鸡蛋，把它敲碎放入碗中。接着我用筷子慢慢搅拌均匀，蛋黄晕开了整个碗。我慢慢点开火，把油倒里锅。油随着温度的上升开始噼里啪啦地响，不断跳跃着。等到一定的时间，我把碗里的鸡蛋缓缓倒入锅中，分布均匀。大约30秒后我将鸡蛋用锅铲翻了一个面，鸡蛋越来越金黄。然后我放入一些调料。我翻了几次面后，鸡蛋就熟了。我把它放入盘中，尝了一口，味道还不错。
我学会了煎鸡蛋，相信我还能学会很多我想做的事
记得那是我一年级的时候的一个星期天，我早早地起了床，看爸爸妈妈还没有起床，就想给他们一个惊喜。我的脑子里突然闪现了一个想法：为他们做几个煎鸡蛋。对，这个想法不错。
首先我打开煤气灶的开关，然后拧开关，淡蓝色的火苗一下子冒出来了，丝丝的响，好像对我说：‘加油啊，你可以的。然后我倒进一些油，再等油烧开以后将打破的鸡蛋放入锅内煎。挺容易嘛，这对我来说还不是张飞吃豆芽——小菜一碟。
接着我从碗柜里拿出两个鸡蛋和一个碗。我想照着妈妈的样子用鸡蛋去敲碗的边。谁知我用的力气太小了，不但没把鸡蛋敲破了还把碗搞到地上摔破了。我怀着不悦的心情又取出一只碗把它放在桌子中间，拿起一个鸡蛋用足了力朝碗砸去。可天有不测风云，我用力过度，把蛋黄、蛋清溅出来了，我成了一个大花脸。这时鸡蛋仿佛露出狰狞的面孔，轻视地对我说：“哈哈！你们人类太弱了，连我都打不好！”我有点想打退堂鼓了，忽然我想起了妈妈常对我说的话：“做事要坚持到底，不能半途而废！”我下定决心，一定要把鸡蛋煎好。我又拿出来一个鸡蛋，不轻不重地打了一下，终于，一个完整的鸡蛋呈现在碗里。我打开炉子，倒油到锅内，等油烧开后把鸡蛋小心地倒进锅里，“噗哧、噗哧”鸡蛋在锅里快乐地跳起了迪斯科。等鸡蛋变成了黄色，我又用锅铲把它翻了个面，我的鸡蛋终于煎好了。我趁热打铁又煎了两个鸡蛋。
这时爸爸妈妈起床了。我连忙把我的胜利果实端上。他们连声夸奖我，可等他们夹起鸡蛋一尝，神情马上不对了！我疑惑地问：“怎么了？”他们异口同声地说：“你没放盐吧？”我惊讶地说：“还要放盐吗？” 在一片笑声中，我的第一次煎鸡蛋结束了。
暑假里，一个星期六的上午，都11:30了，妈妈还没回来。
心想：“我都饿了，妈妈怎么还不回来呀？一定是有事情脱不开身吧？ 我边想着妈妈回来晚的原因，边走向厨房，看看有没有什么吃的东西。饭厨里有馒头，可没有菜。
我打开冰箱看看，也没什么菜吃，无意中看到了有鸡蛋放在冰箱里。我灵机一动：对了，我要学做炒鸡蛋，给妈妈爸爸一个惊喜。
我开始行动了。我从冰箱里拿了两个鸡蛋，又从碗橱里拿了一个碗，我沿着碗边将一个鸡蛋轻轻一磕，鸡蛋就显出了一道缝，我顺着缝儿把鸡蛋掰开，蛋黄和蛋青就流进了碗里，接着又打开了第二个蛋。
然后，我在碗里放了些盐、味精，迅速用筷子搅拌成糊状，这时我把这个碗放在一边。把锅坐在煤气灶上，打开煤气筏，锅热了，放入一勺色拉油，等到油发出吱吱响声时，再把鸡蛋糊葱花一同放入锅中。
不一会儿，鸡蛋糊就鼓起来了，我又用铲子将它翻了个，不大会工夫，香喷喷、油亮亮的炒鸡蛋就做熟了。我把炒熟的鸡蛋盛在盘子里，就等妈妈爸爸来品尝了。
吃午饭的时间到了，妈妈爸爸也陆续回到了家里，我们一家三口围坐在饭桌前，吃着我亲手做的炒鸡蛋，爸爸妈妈赞不绝口，妈妈更是喜笑颜开，说：“我女儿学会炒鸡蛋了，以后我有事回来晚了，也不担心你吃饭问题了。”爸爸呢，一边吃，一边只是不停地说：“好吃，好吃！” 我看着自己亲手做 的炒鸡蛋，听着爸爸妈妈的夸奖，心里真是高兴极了。
我想，今后我要学会更多的炒菜技能，不能做饭来张口的小公主了。
炒鸡蛋
今天，我学会了炒鸡蛋。
首先，我敲破鸡蛋壳，把鸡蛋倒进碗里，鸡蛋黄圆圆的，像一个个小太阳；然后，用筷子把碗里的蛋清和蛋黄搅拌均匀，我发现蛋清和蛋黄合体了，变成了淡黄色的鸡蛋汁；最后，我架锅点火，在锅里放了少量的油，待油烧热后，把搅拌均匀的鸡蛋汁倒进锅里，只听到“哧！”的一声响，鸡蛋汁在锅里不断地鼓着泡泡胀大，一会儿就变成了鸡蛋饼，一股香喷喷的味道直扑鼻。我赶快拿锅铲不断地翻炒着，把鸡蛋饼变成了金黄色的鸡蛋花，我再撒上少量的盐和一些葱花，炒均匀后装盘，这道美味可口的炒鸡蛋就做好了。
爸爸、妈妈吃着我炒的炒鸡蛋，赞不绝口，不约而同地夸我的菜做得好。我感到很自豪。