【黄精】每天认识一味中药

Question

如题所述

Answer 1

【黄精】每天认识一味中药。

别名:龙衔，太阳草，苟格、土灵芝，老虎姜，萎蕤、马箭、仙人余粮。性味:性平，味甘，归脾，肺，肾经。

优质黄精的特点：可见经脉小点、表面棕褐至黑色、中心棕色至浅褐色、光泽度好。

黄精的九蒸九晒：优质的黄精需要九蒸九晒，九蒸九晒，在古书里又叫九蒸九曝、九制。是一种传统的炮制中药的方法，一般用来炮制比较珍贵的药材，以补品为主。

优质黄精的挑选：野生的黄精一般块头不大，形状如鸡头，右图的一般是大黄精也叫滇黄精，滋补效果相对不足一点。优质黄精，表面清爽，干而不燥，大黄精一般油润多水。

优质黄精怎么选：硫熏发黄--硫熏黄精色泽发黄，陈货无油--陈年旧货干瘪少油，味麻难吸收--生黄精味麻刺咽喉。看，黄精根茎结节状，类圆盘状。识，环节明显，节间距离5-15MM。尝，气微，味微甜。

黄精怎么吃：即食，泡酒，黄精胡桃牛肉汤，黄精山药炖鸡。