入秋后要多吃山药，怎么区分铁棍山药和淮山药？教你3个窍门

如题所述

举报该问题

第1个回答 2020-11-19

相似回答

淮山药和铁棍山药怎么区分答：1、外观不同 淮山药：表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重、质坚实，不易折断，断面白色粉性，有细小点状突起。气微、味淡、微酸，嚼之发黏。铁棍山药：形如其名，就是说外形坚硬笔直，似铁棍。铁棍山药比较细，捏一下手会硌得慌，表皮为土黄色或土褐色，表皮...

淮山药和铁棍山药的区别是什么?答：1、两者外观不同 淮山药表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重、质实,不易折断,断面白色粉性,有细小点就突起，气微、味淡、微酸，嚼之发黏；铁棍山药外形坚硬笔直,似铁棍。铁棍山药比较细，表皮为土黄色或土褐色，表皮光滑有白色斑点，须根长而密，毛眼较突出,芦头...

淮山药和铁棍山药的区别答：2、口感不同 在口感上，淮山药的口感比较脆弱，而铁棍山药的口感则比较软糯，且淮山药的营养价值比铁棍山药要低很多。3、用途不同 铁棍山药能入药而淮山药却多会被人们当蔬菜食用，这也是两者之间的重要区别。比较好的山药产地 1、广西产区：主要产于桂东南桂平市和南宁市，近年每年总产量均在1万吨以...

铁棍山药和普通山药傻傻分不清,用哪几招能区分?答：二、断面色泽不同如果觉得第一点比较复杂，那么最直接的判断方法则是第二个。将山药切开，放置10分钟后，再根据断面的色泽情况判断。真正的铁棍山药切开后无论放置多久都不容易氧化变黄，而菜山药则不同。切开之后，如果不浸泡到水中，则非常容易出现气氧化变黄的现象。三、质地不同铁棍山药的肉质坚硬不...

大家正在搜

怎么区分山药和铁棍山药怎样区分铁棍山药和普通山药铁棍山药和白山药有什么区别铁棍淮山和铁棍山药一样吗山药和铁棍山药的营养区别铁棍山药和绵山药的区别淮山药和铁棍山药面山药和铁棍山药区别毛山药和铁棍山药区别