第1个回答 2020-10-15
鸡腿炖汤味道虽然不如哪些肥硕的鸡熬出来的汤那么鲜美，整只鸡熬出来的汤十分鲜香，是因为油脂融入到汤中散发出浓郁的味道，虽然香但是油腻。鸡腿炖汤胜在油较少，即使有控制体重计划的人也能愉快地享用鸡腿炖汤的鲜美。冷空气逐渐到来，天气一下子从夏天转为大冬天，这在这样的日子里，饮用一碗热腾腾的鸡腿炖汤尽情任性一番也很好。下面贴出鸡腿炖汤的做法，可以将鸡腿炖汤放入餐单中哟。
【鸡腿炖汤】
原料：鸡腿、葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐。
做法：
1、将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。
2、将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。
3、汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。
4、大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好。
5、最后放入盐调味即可享用暖暖的鸡腿炖汤了。
第2个回答 2020-10-15
鸡汤这样炖，超营养，滋补暖身，做法简单，大人小孩都爱喝
松茸鸡汤需要食材：
松茸5个、全鸡腿2只、枸杞子50克、白果50克、葱20克、姜片4片、食盐8克、生抽3ml
松茸鸡汤做法步骤：
1、将鸡腿肉清洗干净，然后切成大小合适的方块。
2、锅中加入清水，接着放入鸡块，加上一勺料酒焯水后捞出鸡腿肉清洗干净备用。
3、葱姜切片备用，松仁切片备用。
4、砂锅中加入适量清水，然后放入焯过水的鸡肉，用大火烧开，用勺子撇去残余血末，接着放入葱姜片。
5、然后再放入生抽3ml、和白果50克，水开后盖上锅盖转到中小火炖半个小时。
6、等半个小时后放入准备好的松茸再炖20分钟。
7、松茸下锅后，再放入食盐8克和枸杞50克，炖最后的10分钟。
最后十分钟炖完就可以出锅了，一道营养美味的松茸鸡汤就制作完成了。等周末的时候，做给家人这样一锅鸡汤，这样一锅浓浓的爱！